Юуг түрүүлж амсахаа сонгох
- Энэ удаа идэхэд тохирох аяга хоол, хувааж идэх хоол эсвэл жижиг зууш сонгоорой.
- Хоолны жишээг нээж, хятад нэр болон дэлгэрэнгүйг үзээрэй.
- Захиалахдаа нэрийг нь үзүүлж, зайлсхийдэг орцынхоо талаар асуугаарай.
Нутгийн хоёр хоолыг харьцуулах
Дунпо гахайн мах нь удаан болгосон, баялаг амттай махан хоол. Махны хэсэг, хийх арга нь нэрийн богино орчуулгаас илүү чухал. Хувааж идэх захиалгадаа нэмэхээс өмнө хоолыг нээж бүтэц, орцыг нь ойлгоорой. Лунжин сам хорхой өөр бүтэцтэй: хальсалсан сам хорхойг нутгийн ногоон цайтай богино хугацаанд болгодог. Цайны үнэрийг анзаарахын тулд нэгийг нь дангаар амсаарай. Зарим хувилбарт хоолны дарс хэрэглэдэг, бүрээс болон шарах тос өөр байж болох тул өгч буй хувилбарыг асуугаарай.
Цайг тусад нь сонгох
Баруун нуурын лунжин бол ногоон цай бөгөөд энд савласан худалдааны бүтээгдэхүүн бус бэлтгэсэн ундаа хэлбэрээр үзүүлсэн. Аяга цай нь амтат ундаанаас өөр сонголт. Цэс нь цай өөрийг нь, холимог эсвэл нэрийг нь ашигласан өөр ундааг хэлж байна уу гэдгийг шалгаарай. Орц нь бодит бэлтгэлээс хамаарна.
Шаржигнуур өглөөний хоол эсвэл гудамжны зууш
Цун бао хуэй нь тосонд шарсан гурилан савх, ногоон сонгиныг нимгэн улаан буудайн гурилд ороогоод хавтгай хайруулын тавган дээр дарж шардаг. Амтат улаан буудайн сүмс, чили сүмс эсвэл сүмсгүйг сонгоорой. Зарим хувилбарт гурилыг наахад өндөг хэрэглэдэг тул веган гэж үзэхээсээ өмнө асуугаарай.
Зуй жи — дарсанд дэвтээсэн тахиа · 醉鸡
Болгосон тахиаг хуанжю дарсанд дэвтээгээд хөргөж өгдөг. Жэжяны энэ хувилбарыг чанахдаа ногоон сонгино, цагаан гаа хэрэглээд дараа нь давс, шар дарс нэмнэ. Дарсны тунадасны сүмсгүй.
Тахиа, согтууруулах бодис агуулна. Дарсыг болгосны дараа нэмдэг тул архи нь ууршсан гэж бүү бодоорой. Согтууруулах ундаанаас зайлсхийдэг бол өөр хоол сонгоорой. Хэсгүүд ястай байж болно.
Ханжоу сяолунбао · 杭州小笼包
«Ханжоу сяолунбао» гэсэн хаягтай зарим газар Шэнжоу маягийн боов өгдөг. Хаяг дангаараа нэг жорыг тогтоохгүй.
Диншэн будааны боов · 定胜糕
Дотроо улаан шошны амтат нухаштай Ханжоугийн ягаан жигнэсэн будааны боов. Нарийссан бэлхүүстэй хэлбэр нь жижиг ембүүтэй төстэй.
Шанз халуун байж болно. Амьтны өөхөөс зайлсхийдэг бол шошны нухашны орцыг шалгаарай.
Ушань давхаргат нарийн боов · 吴山酥油饼
Олон нимгэн давхаргатай Ханжоугийн амтат шарсан улаан буудайн нарийн боов. Зураг дахь цамхаг хэлбэртэй хувилбарыг сахар, анхилуун османтус, сарнайн дэлбээгээр дуусгасан.
Улаан буудай, газрын самрын тос агуулна. Хооллолтын хязгаарлалттай бол өөх тос, дээрх нэмэлтийг асуугаарай.
Захиалахаас өмнө
- Гол орцоос гадна шанз, шөл болон сүмсний найрлагыг лавлаарай.
- Хэд хэдэн хоол захиалахаасаа өмнө порцын хэмжээг асуугаарай.
Ширээний ард үзүүлэх хэллэгүүд
这里面有什么食材？
Үүнд юу ордог вэ?
可以少放一点辣椒吗？
Үүнийг арай бага халуун ногоотой хийж болох уу?
这个含饮料吗？
Ундаа багтсан уу?
这个是甜的还是咸的？
Энэ чихэрлэг үү, чихэрлэг бус уу?
Сонирхлоо хоолны богино жагсаалт болгоорой.
Сонирхсон нэг хоолоо сонгож, хятад нэрийг нь тэмдэглэлдээ хадгалаарай. Рестораны цэстэй харьцуулахдаа дээрх асуултуудыг ашиглаарай.
Хоол судлахСонгосон хоолнуудаа хадгалж, хоолны аялал болгон цэгцлээрэй.
