Шанхайн өглөөний хавтгай боов
上海大饼Гүнжид цацсан улаан буудайн хавтгай боовыг чихэрлэг болон чихэрлэг бус амттай хийж зардаг.
Бүс нутгаар
Шанхайн хоолны хөтөч: өглөөний хоол, банш, нутгийн хоол
Ямар хоол төлөвлөж байгаагаасаа эхлээрэй. Өглөөний хоолонд бин, тосонд шарсан гурил, наалдамхай будааны ороомог, шар буурцгийн сүүг харьцуулаарай. Боовноос шэнжянь бао, сяолунбаог харьцуулж болно. Хувааж идэх бол улаан сүмсэнд жигнэсэн гахайн мах болон доорх нутгийн бусад хоолыг судлаарай. Сонголттойгоо хамт хятад нэрсийг хадгалж, захиалахдаа орцыг нь лавлаарай.
Редакцын хөтөч ·
Бүтэц, хоолны дуршилдаа тохируулан сонгох
Тайлбарыг харьцуулаад нэг эхлэх сонголт хийгээрэй.
Өглөөний хоолны дөрвөн үндсэн сонголт
Хоол
Хайруулын тавганд шарсан боов уу, шөлтэй банш уу?
Хувааж идэх хоолонд
Хоол
Энэ хөтчийн бусад хоол
Хоол
Энэ хөтөчид
Дуртай бүтцээрээ сонгох
- Баялаг, зөөлөн: гахайн хэвлийн махаар хийдэг Шанхайн улаан сүмсэнд жигнэсэн гахайн мах (上海红烧肉).
- Шаржигнуур: үйрмэг бүрээстэй Шанхайн шарсан гахайн махан хэрчим (上海炸猪排).
- Шөлтэй: шар горбыльтай гоймонтой шөл (黄鱼面). Загасны яс болон бусад хачрыг асуугаарай.
Улаан сүмсэнд жигнэсэн гахайн мах яг юу вэ
Шанхайн улаан сүмсэнд жигнэсэн гахайн мах нь шар буурцгийн сүмсээр амталсан шингэнд болгож, амтат гялалзсан сүмсээр дуусгадаг хэвлийн мах юм. Хэвлийн мах нь өөх, цул мах хоёуланг агуулна. Өтгөн баялаг амт нь хоолны нэг онцлог.
Жагсаалт заавал ид гэснээс бус ийм төрлийн хоол таалагддаг учраас сонгоорой. Шаржигнуур бүтэц эсвэл шөлтэй хоол илүүд үзвэл захиалахаасаа өмнө бусад жишээг харьцуулаарай. Баялаг хоолыг хувааж идэх нь өөр аргаар хийсэн хоолонд зай үлдээнэ.
Аяга гоймон өөр төрлийн нээлт байж болно
Шар горбыльтай гоймонтой шөл нь улаан буудайн гоймон, загас, цайвар амтлаг шөлийг хослуулдаг. Даршилсан гичийн навч түгээмэл нэмдэг бол загасны хэсэг, бусад хачир өөр байдаг. Гоймонтой аяганд орсон загасыг бүрэн ясгүй болгосон гэж бодохын оронд ясны талаар асуугаарай.
Нэр нь загасыг тайлбарладаг ч бүх амтлагчийг жагсаахгүй. Тодорхой орцоос зайлсхийдэг бол шөл, хачрыг бас шалгаарай. Шарсан гахайн махан хэрчимд ч адил: бүрээс, сүмс хооллолтод тань чухал бол асуух хэрэгтэй.
Богино аялалдаа ялгаатай амт оруулах
Хоёр удаа хооллохдоо нэг зүйлийн хоёр хувилбар бус хоёр хийх арга сонгоорой. Нэг удаад жигнэсэн хоол, нөгөөд гоймонтой шөл хадгалж болно. Хоёуланг нь цэснээс танихын тулд хятад нэрийг хадгалаарай.
Өмнөө байгаа цэстэй хоолоо хятад нэрээр нь харьцуулаарай. Бүс нутгийн хоолны нэр, англи орчуулга өөр байж болно. Нэг англи хэллэгийг үг үгээр тааруулахаас орц, хийх аргыг шалгах нь найдвартай.
Шанхайн улаан сүмсэнд жигнэсэн гахайн мах · 上海红烧肉
Шанхайн жигнэсэн гахайн мах нь хэвлийн махны арьс, өөх, цул махны давхаргыг харуулдаг. Мао маягийн жигнэсэн гахайн мах тусдаа хувилбар тул нэг амтлагчийн жортой гэж бүү бодоорой.
Шанхайн өглөөний бин · 上海大饼
Гүнжидтэй улаан буудайн бин чихэрлэг, чихэрлэг бус хувилбартай. Зураг дахь дугуй хувилбар чихэрлэг бус бөгөөд ногоон сонгино, оливын тостой.
Улаан буудай, гүнжид агуулна. Өөх тос, шанзыг асуугаарай. Амтат шанз маш халуун байж болно.
Захиалахаас өмнө
- Гахайн хэвлийн мах өөхтэйг тооцоорой.
- Загасны яс, гоймонтой шөлний суурийн талаар асуугаарай.
- Жигнэсэн, шарсан, шөлтэй хийх аргыг харьцуулаарай.
- Сонгосон хоолтойгоо хамт хятад нэрсийг хадгалаарай.
Ширээний ард үзүүлэх хэллэгүүд
鱼里面有刺吗？
Загас ястай юу?
这碗面的汤里有什么？
Энэ гоймонгийн шөлөнд юу ордог вэ?
这个含饮料吗？
Ундаа багтсан уу?
这个是甜的还是咸的？
Энэ чихэрлэг үү, чихэрлэг бус уу?
Сонирхлоо хоолны богино жагсаалт болгоорой.
Сонирхсон нэг хоолоо сонгож, хятад нэрийг нь тэмдэглэлдээ хадгалаарай. Рестораны цэстэй харьцуулахдаа дээрх асуултуудыг ашиглаарай.
Шанхайн хоол судлахСонгосон хоолнуудаа хадгалж, хоолны аялал болгон цэгцлээрэй.
Үргэлжлүүлэн судлаарай.
Хөтөч
Эндээс эхлээрэй
ХөтөчХятадад анх аялахдаа юу идэх вэ
Хятад дахь анхны хоолнуудаа бүс нутаг, орц, бүтэц мэдрэмжээр нь сонгоорой. Ашиглахад хялбар товч жагсаалт гаргаж, захиалахад хэрэгтэй хятад нэрийг нь хадгалаарай.
Хөтөч уншихХоолоо сонгоорой
ХөтөчХүүхэдтэйгээ хятад хоол идэх нь: амтаас гадна бүтцийг нь анхаараарай
Танил бүтэцтэй, шанз нь тодорхой, амтлагчийг нь тохируулж болох хоолоор гэр бүлийн товч жагсаалт гаргаарай. “Хүүхдэд тохиромжтой” гэсэн тэмдэглэгээ юуг хэлж, юуг батлахгүйг ойлгоорой.
Хөтөч уншихТөлөвлөгөө гаргах
ХөтөчАмсаж үзмээр хоолоороо Хятадын хоолны аяллаа төлөвлөх
Бүс нутгаар уян хатан Хятадын хоолны жагсаалт гаргаж, хятад нэрсийг хадгалаад өөр бүтэц, ундаа, хооллолтын хэрэгцээнд зай үлдээгээрэй.
Хөтөч уншихБүс нутгаар
ХөтөчХанжоугийн хоолны хөтөч: өглөөний хоол, нутгийн хоол, цай
Ханжоугийн хоолоо хоол өөрөөс нь эхэлж төлөвлөөрэй: тослог, баялаг гахайн махан хоолыг нутгийн аяга ногоон цайтай харьцуулж, өглөөний сонголтоо хувааж идэх үндсэн хоолноос тусад нь бодоорой.
Хөтөч уншихХоолоо сонгох
ХөтөчХятад өглөөний хоол: аялалдаа юу идэх вэ
Хятадын өглөөний хоол нь аяга гоймон, будааны зутан, шанзтай боов эсвэл дүүргэгчтэй бин байж болно. Хоолыг харьцуулаад очих хотоо судлаарай.
Хөтөч уншихАялал ба хоол
ХөтөчШанхайн 3 өдрийн маршрут: үзвэр, зам, нутгийн хоол
Шанхайд гурван бүтэн өдөр төлөвлөх: Юй цэцэрлэг, Бунд, Пудуны музейн өдөр, Укан гудамж, нутгийн хоол, хаалттай өдрийн хэрэгжүүлэх орлуулалт.
Хөтөч уншихБүс нутгаар
Шанхайн өглөөний хоол: дөрвөн үндсэн сонголт, боов, аяга хоол
Дабин, ютяо, цыфаньтуань, доужян нь Шанхайн өглөөний дөрвөн үндсэн хоол: бин, тосонд шарсан гурил, шанзтай наалдамхай будааны ороомог, шар буурцгийн сүү. Эдгээрийг хослуулж болохоос заавал дөрвүүлэнг захиалах албагүй. Чихэрлэг, чихэрлэг бус хувилбарыг харьцуулах эсвэл оронд нь хайруулын тавганд шарсан боов, шөлтэй банш сонгоорой.
Хөтөч унших