Нэр болон хэлбэрээ сонгох
- Эхлээд навчнаас хандалсан цай, сүүтэй цай, кофе-цайны холимог эсвэл өөр ундаа сонгоорой. Лунжин, мэлрэг цэцэгтэй цай, тегуаньинь, пуэр нь цайны навч ашигладаг; ургамал, цэцгийн ундаа тусдаа сонголт. Хонконг сүүтэй цай сүү агуулдаг, юаньюн нь цай, кофе, сүүг хослуулдаг. Захиалахаасаа өмнө халуун эсвэл хүйтэн, нэмсэн сахар, сүүг асуугаарай. Кофеины хэмжээ, жор өөр байдаг. Хүйтэн эсвэл чихэрлэг ундаа заавал кофеингүй гэсэн үг биш.
- Хандалсан ногоон цай хүсэж байна уу? Лунжин (龙井) хайж, нэг аяга уу, нэг данх уу гэдгийг асуугаарай.
- Үнэр шингээсэн цай сонирхож байна уу? Мэлрэг цэцэгтэй цай (茉莉花茶) хайгаарай.
- Исгэлэн чихэрлэг ундаа хүсэж байна уу? Суаньмэйтан (酸梅汤) хайж, тухайн газар бэлтгэсэн үү, савласан уу гэдгийг шалгаарай.
Цай олон төрлийг багтаадаг
Лунжин, мэлрэг цэцэгтэй цай хоёр өөр эхлэл. Лунжин нь Ханжоутай холбоотой ногоон цай. Мэлрэг цэцэгтэй цай үнэр шингээх аргаар цэцгийн үнэр авдаг. «Хятад цай» гэх үгнээс нэг амт хүлээхийн оронд ямар цай өгч байгааг асуугаарай.
Хятад нэрийг англи нэртэй нь хамт уншаарай: 龙井 нь Longjing (лунжин); 茉莉花茶 нь jasmine tea (мэлрэг цэцэгтэй цай). Өөр төрлийн ундаа судлахыг хүсвэл аль нэгийнх нь аягыг исгэлэн чихэрлэг чавганы ундаатай харьцуулаарай.
Ундааны нэрээс гадна хэлбэрийг сонгох
Данх хандалсан цай, захиалгаар бэлтгэсэн аяга, уухад бэлэн лонх нь өөр худалдан авалт. Нэг аяга, хувааж уух данх эсвэл савласан ундаа захиалж байгаагаа шалгаарай. Бүх цайны үйлчилгээ адил гэж бодохгүй, үнэ болон дахин дүүргэх нөхцөлийг асуугаарай.
Чихэргүй ундаа хүсвэл хийхээс нь өмнө сахар эсвэл өөр чихэрлэгжүүлэгч орсон эсэхийг асуугаарай. Сахар нэмэхгүй гэсэн хүсэлт битүү лонхонд аль хэдийн чихэрлэг болсон ундааг өөрчлөхгүй. Шошгыг шалгах эсвэл өөр сонголт асуугаарай.
Цайнаас өөр зүйл амсах
Суаньмэйтан, 酸梅汤, нь исгэлэн чихэрлэг чавганы ундаа. Чихэрлэг байдал, орц нь бэлтгэлээс хамаардаг тул захиалахаасаа өмнө хэрхэн хийдгийг асуугаарай.
Дахин олохыг хүсвэл таалагдсан яг ундаа эсвэл бүтээгдэхүүнийг хадгалаарай. Төрлийн ерөнхий нэр нь брэнд, гал тогоо бүрт ижил чихэрлэг байдал, орцыг батлахгүй. Ундаа судлах нь хоол сонгохтой адил хоолны аяллын нэг хэсэг байж болно.
Хятад цай кофеин агуулдаг уу?
Цай байгалиасаа кофеин агуулдаг бөгөөд хэмжээ нь бүтээгдэхүүн, порцоос хамаарч өөр. Цэцгийн үнэр эсвэл цайвар өнгө нь кофеингүйг батлахгүй. Кофеиныг нь бууруулсан цай ч бага зэрэг кофеин агуулж болно.
Кофеингүй ундаа хайж байгаа бол тухайн бүтээгдэхүүний шошгыг шалгах эсвэл худалдагчаас орцыг асуугаарай. Чихэрлэг байдал, кофеинийг тусдаа асуулт болгоорой. Чихэргүй ундаа заавал кофеингүй биш.
Хонконг сүүтэй цай · 港式奶茶
Өтгөн цайг даавуун уутаар шүүж, ууршуулж өтгөрүүлсэн сүүтэй хольж зөөлөн, баялаг амттай болгодог. Хонконг сүүтэй цай нь ча чаан тэнгийн танил ундаа.
Сүү, цайны кофеин агуулна. Сахар нэмэхгүй хүсэлт нь чихэрлэг сүүнд аль хэдийн байгаа сахарыг арилгахгүй.
Юаньюн — Хонконг кофетой сүүтэй цай · 鸳鸯
Хандалсан кофе, хар цай, ууршуулж өтгөрүүлсэн сүүг хольсон Хонконгийн ундаа. Шарсан кофены амт, цайны аргуу амт, сүүн зөөлөн амтыг хослуулдаг. Чихэрлэг байдал өөр байдаг.
Сүү, кофе болон цайнаас кофеин агуулна. Сахар бага нь кофеингүй эсвэл сүүгүй гэсэн үг биш.
Хонконг нимбэгтэй цай · 港式柠檬茶
Шинэ нимбэгийн зүсэм, сахарын сироптой хар цайг халуун эсвэл мөстэй өгдөг. Цайны амт, цитрусын исгэлэн нь энгийн нимбэгтэй уснаас ялгана.
Цайны кофеин агуулна. Сахар бага нь кофеингүй гэсэн үг биш. Чихэрлэг байдал сиропын хэмжээнээс хамаарна.
Ухуача цэцэг, ургамлын ундаа · 五花茶
Таван цэцгийн цай нь лянча ангиллын нэг цэцгийн ханд. Цэцэг, чихэрлэгжүүлэгч бэлтгэлээс хамаарч өөр. Лянча нэг жор биш бөгөөд заавал хүйтнээр өгдөггүй.
Удвал цэцгийн цай · 菊花茶
Хатаасан удвал цэцэг, усаар хийсэн хөнгөн цэцгийн ханд. Дан удвалын цай нь удвал, пуэр цайны холимогоос өөр.
Тодорхой орцоос зайлсхийдэг бол чихэрлэгжүүлэгч, цайны навч болон бусад нэмэлтийг шалгаарай.
Мэлрэг цэцэгтэй цай · 茉莉花茶
Мэлрэг цэцгийн үнэр шингээсэн цайны навчийг хандалж анхилуун ундаа болгодог. Энэ хувилбар ногоон цайны суурьтай бөгөөд дан цэцгийн ханд биш.
Кофеин агуулна. Тодорхой орцоос зайлсхийдэг бол нэмэлтийг шалгаарай.
Тегуаньинь улун цай · 铁观音
Фужяний Аньшитай холбоотой улун цай. Хөнгөн үнэрт төрөл нь цэцгийн үнэр, тунгалаг алтан хандтай.
Кофеин агуулна. Тодорхой орцоос зайлсхийдэг бол нэмэлтийг шалгаарай.
Пуэр цай · 普洱茶
Юньнанийн цайг түүхий (шэн), боловсорсон (шоу) төрлөөр хийдэг. Харуулсан боловсорсон хувилбар нь гүн улаан хүрэн ханд, шороолог зөөлөн шинжтэй.
Кофеин агуулна. Тодорхой орцоос зайлсхийдэг бол нэмэлтийг шалгаарай.
Захиалахаас өмнө
- Хандалсан, захиалгаар бэлтгэсэн эсвэл савласан сонголт хийгээрэй.
- Захиалга аяга уу, данх уу гэдгийг асуугаарай.
- Сахар нэмэхгүй байхыг хүсэхээс өмнө чихэрлэгжүүлэгчийг шалгаарай.
- Таалагдсан ундааны яг нэрийг хадгалаарай.
Ширээний ард үзүүлэх хэллэгүүд
这个饮料已经加糖了吗？
Энэ ундаанд сахар аль хэдийн нэмсэн үү?
这份茶是一杯还是一壶？
Энэ цай нэг аяга юу, нэг данх уу?
这个含饮料吗？
Ундаа багтсан уу?
这个是甜的还是咸的？
Энэ чихэрлэг үү, чихэрлэг бус уу?
Сонирхлоо хоолны богино жагсаалт болгоорой.
Сонирхсон нэг хоолоо сонгож, хятад нэрийг нь тэмдэглэлдээ хадгалаарай. Рестораны цэстэй харьцуулахдаа дээрх асуултуудыг ашиглаарай.
Хятад ундаа судлахСонгосон хоолнуудаа хадгалж, хоолны аялал болгон цэгцлээрэй.
