Wählen Sie einen Namen und ein Format
- Wähle zuerst zwischen aufgebrühtem Blatttee, Milchtee, Kaffee-Tee-Mischung und anderen Getränken. Longjing, Jasmintee, Tieguanyin und Pu’er verwenden Teeblätter; Kräuter- und Blütengetränke sind eine andere Wahl. Hongkonger Milchtee enthält Milch, Yuenyeung Tee, Kaffee und Milch. Frage nach heiß oder kalt, Zuckerzusatz und Milch. Koffeingehalt und Rezepte variieren; kalt oder süß bedeutet nicht koffeinfrei.
- Möchten Sie einen aufgegossenen grünen Tee? Suchen Sie nach Longjing (龙井) und fragen Sie, ob die Portion als Tasse oder als Teekanne serviert wird.
- Interessiert an duftendem Tee? Suchen Sie nach Jasmintee (茉莉花茶).
- Möchten Sie ein süß-saures Getränk? Suchen Sie nach Suanmeitang (酸梅汤), und prüfen Sie, ob es hausgemacht oder abgefüllt hergestellt wurde.
Tee ist eine Familie verschiedener Stile
Longjing- und Jasmin-Tee sind zwei verschiedene Ausgangspunkte. Longjing ist ein grüner Tee, der mit Hangzhou verbunden ist. Jasmin-Tee erhält sein blumiges Aroma durch einen Duftverfahren. Frag nach dem jeweiligen Tee, anstatt von den Worten „chinesischer Tee“ eine bestimmte Geschmacksrichtung zu erwarten.
Lesen Sie den chinesischen Namen zusammen mit dem englischen: 龙井 ist Longjing; 茉莉花茶 ist Jasmintee. Vergleichen Sie eine Tasse von einem davon mit einem süß-sauren Pflaumendrink, falls Sie eine andere Art von Getränk erkunden möchten.
Wählen Sie auch das Getränkeformat sowie den Namen aus
Eine Kanne aufgebrühter Tee, eine frisch zubereitete Tasse und ein trinkfertiges Flaschengetränk sind unterschiedliche Bestellungen. Kläre, ob du eine Tasse, eine gemeinsame Teekanne oder ein abgefülltes Getränk bestellst. Frage nach dem Preis und möglichen Nachfüllungen, statt überall denselben Teeservice vorauszusetzen.
Wenn Sie ein ungesüßtes Getränk möchten, fragen Sie, ob Zucker oder ein anderer Süßstoff enthalten ist, bevor es zubereitet wird. Ein Wunsch nach keinem zusätzlichen Zucker kann ein Getränk nicht ändern, das bereits vorgesüßt in einer versiegelten Flasche ankommt. Überprüfen Sie die Etikette oder fragen Sie nach einer anderen Option.
Probieren Sie etwas Neues jenseits von Tee
Suanmeitang (酸梅汤) ist ein süß-säuerliches Pflaumengetränk. Süße und Zutaten variieren je nach Zubereitung; fragen Sie vor dem Bestellen nach.
Speichern Sie das Getränk oder Produkt, das Ihnen gefällt, wenn Sie es später wiederfinden möchten. Ein allgemeiner Namensstil garantiert nicht die gleiche Süße oder Zusammensetzung bei verschiedenen Marken und Küchen. Das Erkunden von Getränken kann ebenso wichtig für eine Essensreise sein wie die Auswahl der Gerichte.
Enthält chinesischer Tee Koffein?
Tee enthält natürlich Koffein, und die Menge variiert je nach Produkt und Portion. Ein blumiger Duft oder eine helle Farbe bedeutet nicht, dass ein Tee koffeinfrei ist. Entkoffeinierte Tees können dennoch geringe Mengen Koffein enthalten.
Wenn Sie ein koffeinfreies Getränk suchen, überprüfen Sie die Angaben auf der Produktverpackung oder fragen Sie den Verkäufer nach den Zutaten. Behalten Sie Süße und Koffein als getrennte Fragen bei: Ein ungesüßtes Getränk ist nicht zwangsläufig koffeinfrei.
Hongkonger Milchtee · 港式奶茶
Kräftiger Tee wird durch einen Stoffbeutel gefiltert und mit ungesüßter Kondensmilch vermischt. So entsteht ein vollmundiges, weiches Getränk, das in Hongkonger Cha Chaan Tengs vertraut ist.
Enthält Milch und Koffein aus Tee. Ohne zusätzlichen Zucker zu bestellen entfernt keinen Zucker, der bereits in gesüßter Milch enthalten ist.
Yuenyeung (Hongkonger Kaffee-Milchtee) · 鸳鸯
Ein Hongkonger Getränk aus aufgebrühtem Kaffee, Schwarztee und ungesüßter Kondensmilch. Röstaromen, herbe Teenoten und milchige Cremigkeit treffen aufeinander; die Süße variiert.
Enthält Milch und Koffein aus Kaffee und Tee. Weniger Zucker bedeutet weder koffeinfrei noch milchfrei.
Hongkonger Zitronentee · 港式柠檬茶
Schwarztee mit frischen Zitronenscheiben und Zuckersirup, heiß oder auf Eis serviert. Teegeschmack und Zitrussäure unterscheiden ihn von einfachem Zitronenwasser.
Enthält Koffein aus Tee. Weniger Zucker bedeutet nicht koffeinfrei; die Süße hängt von der Sirupmenge ab.
Wuhuacha-Blütenkräutergetränk · 五花茶
Fünf-Blüten-Tee ist eine Blütenzubereitung aus der Liangcha-Gruppe. Blüten und Süßungsmittel variieren. Liangcha bezeichnet kein einheitliches Rezept und wird nicht unbedingt kalt serviert.
Chrysanthemenblütentee · 菊花茶
Ein leichter Aufguss aus getrockneten Chrysanthemen und Wasser. Reiner Blütentee unterscheidet sich von der Mischung mit Pu-Erh-Tee.
Bei Zutatenverzicht Süßungsmittel, Teeblätter und weitere Zusätze erfragen.
Jasmintee · 茉莉花茶
Mit Jasmin beduftete Teeblätter werden aufgegossen. Diese Variante basiert auf grünem Tee, nicht nur auf Blüten.
Enthält Koffein. Bei zu meidenden Zutaten nach Zusätzen fragen.
Tieguanyin-Oolongtee · 铁观音
Ein mit Anxi in Fujian verbundener Oolong. Die leicht duftende Variante hat ein blumiges Aroma und einen klaren goldenen Aufguss.
Enthält Koffein. Bei zu meidenden Zutaten nach Zusätzen fragen.
Pu-Erh-Tee · 普洱茶
Ein Tee aus Yunnan mit rohen (Sheng) und gereiften (Shou) Varianten. Der abgebildete Shou hat einen tief rotbraunen Aufguss und einen erdigen, milden Charakter.
Enthält Koffein. Bei zu meidenden Zutaten nach Zusätzen fragen.
Bevor Sie bestellen
- Wählen Sie gebraut, auf Bestellung zubereitet oder abgefüllt.
- Fragen Sie, ob die Bestellung eine Tasse oder einen Topf ist.
- Überprüfen Sie die Süßungsmittel, bevor Sie auf kein zusätzliches Zucker hinweisen.
- Speichern Sie den genauen Namen eines Getränks, das Ihnen gefällt.
Ausdrücke, die am Tisch verwendet werden können
这个饮料已经加糖了吗？
Ist bereits Zucker in dieses Getränk hinzugefügt worden?
这份茶是一杯还是一壶？
Ist diese Teemenge eine Tasse oder eine Kanne?
这个含饮料吗？
Ist ein Getränk enthalten?
这个是甜的还是咸的？
Ist das süß oder herzhaft?
Verwandeln Sie Neugier in eine Kurzliste.
Wähle ein Gericht aus, das dich interessiert, und behalte seinen chinesischen Namen zusammen mit deinen Notizen. Verwende die Fragen oben, wenn du es mit einer Speisekarte vergleichst.
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