名前と形式を選択してください
- まず茶葉のお茶、ミルクティー、コーヒーとお茶のブレンド、それ以外から選びましょう。龍井、ジャスミン茶、鉄観音、プーアル茶は茶葉を使い、花やハーブの飲み物とは別です。香港ミルクティーは乳を含み、鴛鴦はお茶、コーヒー、乳を組み合わせます。温冷、砂糖、乳を確認してください。カフェイン量や作り方は異なり、冷たさや甘さはカフェインなしを意味しません。
- 淹れた緑茶を希望しますか？龍井（龙井）を探して、提供がカップかポットか確認してください。
- 香り高いお茶に興味がありますか？ジャスミンティー（茉莉花茶）を探してみてください。
- 甘酸っぱい飲み物をお探しですか？すあんめいたん（酸梅汤）を求めてください。店で手作りされているか、ボトル入りか確認してください。
お茶にはさまざまな種類がある
龍井茶とジャスミン茶は、それぞれ異なる出発点です。龍井茶は杭州と関連する緑茶です。ジャスミン茶は香り付け工程により花の香りを帯びます。中国茶という言葉から一つの風味を期待するのではなく、どの茶が提供されているかを確認してください。
中国語名と英語名を見比べましょう。龙井はLongjing（龍井茶）、茉莉花茶はjasmine tea（ジャスミン茶）です。別の飲み物も試したいなら、これらのお茶と甘酸っぱい梅の飲み物を比べてみてください。
ドリンクの種類と名前を選択してください
ポットで淹れたお茶、注文後に一杯ずつ作る飲み物、そのまま飲めるボトル入り飲料では、注文内容が違います。一杯なのか、みんなで飲むポットなのか、包装された飲み物なのかを確認しましょう。お茶の提供方法がどこも同じだと思わず、価格やおかわりの仕組みも尋ねてください。
甘い飲み物を望まない場合は、飲料を調合する前に砂糖または他の甘味料が含まれていないか確認してください。密封されたボトルで既に甘味が加えられた飲み物に対して「添加砂糖なし」と依頼しても、その状態を変えることはできません。ラベルを確認するか、別の選択肢について尋ねてください。
お茶以外の飲み物も試してみよう
酸梅湯（スアンメイタン）は甘酸っぱい梅の飲み物です。甘さや材料は作り方によって異なるため、注文前に確認しましょう。
お気に入りのドリンクや商品を保存しておけば、後でまた見つけることができます。一般的なスタイル名では、ブランドや店舗によって甘さや原材料が同じとは限りません。ドリンクを試すことも、料理の選択と同様に、食の旅の一部です。
中国の茶にはカフェインが含まれていますか？
お茶にはもともとカフェインが含まれ、量は製品や一杯の分量によって異なります。花の香りや淡い色だけで、カフェインを含まないとは判断できません。カフェインを取り除いたお茶にも、少量残っている場合があります。
カフェインを含まないドリンクをお探しの場合は、個別の製品ラベルを確認するか、販売者に成分について確認してください。甘さとカフェインは別問題です。甘さを控えたドリンクでも、カフェインを含んでいる場合があります。
香港ミルクティー · 港式奶茶
濃くいれたお茶を布袋でこし、エバミルクを加えた、なめらかでコクのある飲み物です。香港の茶餐廳で親しまれています。
乳とお茶由来のカフェインを含みます。砂糖を追加しないよう頼んでも、加糖乳に含まれる糖分はなくなりません。
鴛鴦茶（香港のコーヒー入りミルクティー） · 鸳鸯
抽出したコーヒーに紅茶と無糖練乳を合わせる香港の飲み物。コーヒーの焙煎香、紅茶の渋み、ミルクのまろやかさが重なり、甘さは作り方で変わります。
乳成分と、コーヒー・紅茶の両方に由来するカフェインを含みます。砂糖控えめでも、カフェインや乳成分がなくなるわけではありません。
香港式レモンティー · 港式柠檬茶
紅茶に生のレモンスライスとシロップを合わせ、温かく、または氷を入れて飲みます。紅茶の味と柑橘の酸味があり、単なるレモン水とは異なります。
紅茶由来のカフェインを含みます。砂糖控えめでもカフェインはなくなりません。甘さはシロップの量によります。
五花茶の花ハーブ飲料 · 五花茶
五花茶は、涼茶の一種で花を煮出した飲み物です。花や甘味料は作り方によって異なります。涼茶は一つの固定レシピではなく、必ず冷たいわけでもありません。
菊花茶 · 菊花茶
乾燥した菊の花を水で抽出した軽やかな飲み物。菊花だけのお茶とプーアル茶を混ぜた菊普は別です。
避けたい原料があれば、甘味料や茶葉などの追加を確認してください。
ジャスミン茶 · 茉莉花茶
ジャスミンで香りを付けた茶葉を淹れたお茶。このタイプは緑茶がベースで、花だけを煮出した飲み物ではありません。
カフェインを含みます。避けたい材料があれば追加材料を確認してください。
鉄観音茶 · 铁观音
福建省安渓ゆかりの烏龍茶。清香型は花のような香りと澄んだ黄金色の茶湯が特徴です。
カフェインを含みます。避けたい材料があれば追加材料を確認してください。
プーアル茶 · 普洱茶
生茶と熟茶のタイプがある雲南のお茶。写真の熟茶は深い赤褐色で、土を思わせる香りとまろやかさがあります。
カフェインを含みます。避けたい材料があれば追加材料を確認してください。
注文する前に
- 淹れた、注文してから作る、またはボトル入りのものを選んでください。
- 注文がコップかポットかを確認してください。
- 砂糖を加えないように頼む前に、甘味料を確認してください。
- お楽しみのドリンクの正確な名前を保存してください。
お店で見せて使える中国語
这个饮料已经加糖了吗？
このドリンクにはすでに砂糖が加えられていますか？
这份茶是一杯还是一壶？
お茶の注文は1杯ですか、1ポットですか？
这个含饮料吗？
飲み物は含まれますか？
这个是甜的还是咸的？
これは甘い味ですか、塩味ですか？
気になる料理を候補リストに。
気になる料理を一つ選び、中国語名をメモと一緒に保存しましょう。お店のメニューと見比べるときは、上の質問を参考にしてください。
中国の飲み物を探索する
