Eating in China
Generated illustration of plain chrysanthemum flower infusion in a glass cup.

菊花茶

菊花茶Júhuā chá

乾燥した菊の花を水で抽出した軽やかな飲み物。菊花だけのお茶とプーアル茶を混ぜた菊普は別です。

Chrysanthemum tea

食卓で

食べ方・飲み方

熱いお茶は冷まし、花を残すかこして飲みます。好みで砂糖なしを頼みましょう。

確認しておきたいこと

避けたい原料があれば、甘味料や茶葉などの追加を確認してください。

店や作り方による違い

菊花のみなら茶葉は使いません。プーアル茶などとのブレンドは原料やカフェインが異なります。

この飲み物について

特定のブランドや瓶入り飲料ではなく、淹れた花のお茶。甘さと濃さは異なります。

食材

茶用の乾燥菊花と水。氷砂糖を加えることもあります。

地域とのつながり

Origin not yet established

A regional origin has not been established in this guide.

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物語と歴史

物語と歴史

花だけで淹れるお茶

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

菊花はそのまま、または甘みをつけて飲みます。花がお茶の特徴を作り、茶葉を加えるとブレンドになります。「菊花茶」と「菊普」は同じ注文ではありません。

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