Eating in China
Generated illustration of plain chrysanthemum flower infusion in a glass cup.

Infusion de chrysanthème

菊花茶Júhuā chá

Une infusion légère de fleurs séchées et d’eau. Le chrysanthème seul diffère du mélange avec du thé pu’er.

Chrysanthemum tea

À table

Comment le déguster

Laissez tiédir, buvez le liquide et laissez les fleurs ou filtrez-les. Demandez sans sucre ajouté si souhaité.

À vérifier

Vérifiez les édulcorants, feuilles de thé et autres ajouts si vous évitez certains ingrédients.

Ce qui peut varier

La version aux fleurs seules ne contient pas de feuilles de thé ; un mélange au pu’er ou à un autre thé change les ingrédients et la caféine.

À propos de cette boisson

Infusion préparée, sans marque ni boisson en bouteille définie. Douceur et concentration varient.

Ingrédients

Chrysanthèmes séchés pour infusion et eau ; sucre candi possible.

Lien régional

Origin not yet established

A regional origin has not been established in this guide.

Toutes les boissons

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Histoire et origines

Histoire et origines

Des fleurs infusées seules

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Le chrysanthème se boit en infusion nature ou sucrée. Les fleurs définissent la boisson ; ajouter des feuilles de thé crée un mélange. 菊花茶 et 菊普 ne désignent donc pas la même commande.

Eating in China · L’application

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