広東料理：ローストポーク、ワンタンヌードル、中華まん

チャーシュウはマリネしたローストポークで、通常スライスして提供されます。名前は調理法を指すもので、確実にサイドメニューが付く完全な料理とは限りません。注文が単品の肉だけか、米やその他の添え物が付くか確認してください。

広東ワンタン麺は、細くて弾力のある卵麺、中身入りのワンタン、そしてコクのあるスープで構成されています。豚肉とエビはよく使われる具の組み合わせです。殻類を避ける場合、具とスープの両方について確認が必要です。餃子の皮は中身を教えてくれません。

カスタードまんには、卵とミルクで作られた甘い餡が入っています。他のパンは塩辛い餡が入っていることもあります。外側が白いだけでは、それらを区別することはできません。

具の中国語名を、お気に入りのアイテムと一緒に保存しておきましょう。蒸し炉や画像メニューから注文する際は、名前も画像も正確に指してください。少量だけ試したい場合は、1注文で何個のまんじゅうが来るか尋ねてください。

広東はこれらの料理を探索するのに自然な場所であり、広東料理はそれ以外の場所にも見られます。お好みの調理法から始め、出会うさまざまなバージョンと比較してみましょう。

好きなもので選んでください：焼き肉、コシのある麺、中身の詰まった餃子、またはふわふわの甘いパン。辛くない見た目でも、唐辛子の量に関わらず、卵、ミルク、豚肉、またはエビなどのアレルギー物質が含まれるかどうかの確認は必要です。