접시를 당신의 식욕에 맞춰 선택하세요
- 구운 고기로는 양념한 돼지고기 구이 차사오(叉烧)를 살펴보세요. 밥이 포함되는지도 물어보세요.
- 국물이 있는 국수 그릇: 만두 국수(云吞面). 만두 속에는 돼지고기와 새우가 흔히 들어갑니다.
- 달콤한 한 입: 계란과 우유를 넣은 캐스터드 번(奶黄包). 주문 시 몇 개가 들어오는지 물어보세요.
구운 고기와 국물 국수는 다른 선택입니다
차우시우는 양념하여 구운 돼지고기로, 보통 슬라이스하여 제공됩니다. 이름은 조리 방식을 가리며, 확실히 반찬이 함께 제공되는 완전한 식사가 아닙니다. 주문한 것이 고기만 있는 접시인지, 쌀이나 기타 반찬이 함께 포함되는지 확인하세요.
광둥식 완탕면은 가늘고 탄력 있는 달걀면, 속을 채운 완탕, 감칠맛 나는 국물을 조합합니다. 돼지고기와 새우를 함께 넣은 소가 흔합니다. 갑각류나 조개류를 피한다면 소와 국물을 모두 확인해야 합니다. 만두피만으로는 속재료를 알 수 없습니다.
찐빵도 속재료에 따라 다른 음식입니다
커스터드 찐빵에는 달걀과 우유로 만든 달콤한 소가 들어갑니다. 다른 찐빵에는 짭짤한 소가 들어갈 수 있습니다. 하얀 겉모양만으로는 구분하기 어렵습니다.
저장한 항목의 속재료 이름을 중국어로 유지하세요. 증기 찜통이나 이미지 메뉴에서 주문할 때는 정확한 이름과 이미지도 가리키세요. 아주 작은 맛을 원한다면 한 주문에 빵이 몇 개 들어오는지 물어보세요.
즐거운 준비 방식을 따라하세요
광둥은 이런 음식을 알아보기 좋은 지역이며 광둥 요리는 다른 곳에서도 만날 수 있습니다. 좋아하는 조리법부터 고른 뒤 여행 중 만나는 여러 방식을 비교해 보세요.
구운 고기, 탄력 있는 면, 속을 채운 완탕, 폭신한 단 찐빵 중 취향에 따라 고르세요. 순해 보이는 음식도 매운 음식과 마찬가지로 재료를 확인해야 합니다. 특히 달걀, 우유, 돼지고기, 갑각류·조개류를 피해야 할 때는 더욱 그렇습니다.
주문하기 전에
- 구운 돼지고기에 밥이나 면 같은 주식이 포함되는지 확인하세요.
- 만두와 국물에 돼지고기와 새우가 들어가는지 문의하세요.
- 달콤한 빵과 짭짤한 빵을 구분하세요.
- 주문에 몇 조각이 들어 있는지 확인하세요.
식당에서 보여 줄 중국어 표현
这个包子里面是什么馅？
이 빵 안에 들어 있는 속재료은 무엇인가요?
云吞馅里有虾吗？
만두 속에 새우가 들어 있나요?
궁금한 음식을 후보 목록으로.
궁금한 음식 하나를 골라 중국어 이름과 함께 메모해 두세요. 식당 메뉴와 비교할 때 위의 질문을 활용해 보세요.
광둥 요리 탐방
