Хоолоо дуршилдаа тохируулах
- Шарсан мах захиалах бол: чар сиу (叉烧), амталж даршилсан шарсан гахайн мах. Будаа багтсан эсэхийг асуугаарай.
- Аяга гоймонд: вонтонтой гоймон (云吞面). Шанзанд гахайн мах, сам хорхой түгээмэл ордог.
- Амтат зуушинд: өндөг-сүүний шанзтай кремтэй боов (奶黄包). Нэг захиалга хэдэн ширхэгтэйг асуугаарай.
Шарсан мах, гоймонтой шөл өөр сонголтууд
Чар сиу нь амталж даршилсан, шарсан гахайн мах бөгөөд ихэвчлэн зүсэж өгдөг. Нэр нь баталгаатай хачиртай бүрэн хоол бус хийх аргыг заана. Таны захиалга зөвхөн таваг мах уу, эсвэл будаа, өөр хачиртай юу гэдгийг шалгаарай.
Кантон вонтонтой гоймонтой шөл нь нарийн, уян өндгөн гоймон, шанзтай вонтон, амтлаг шөлийг хослуулдаг. Гахайн мах, сам хорхой түгээмэл шанзны хослол. Хуягт болон нялцгай биет далайн бүтээгдэхүүнээс зайлсхийдэг бол шанз, шөлийг хоёуланг асуугаарай. Баншны гурил дотор юу байгааг хэлж өгөхгүй.
Жигнэсэн боов амтат эсвэл чихэрлэг бус байж болно
Кремтэй боов өндөг, сүүгээр хийсэн амтат шанзтай. Бусад боов чихэрлэг бус шанзтай байж болно. Зөвхөн цагаан гадна талаас нь ялгах боломжгүй.
Шанзны хятад нэрийг хадгалсан хоолтойгоо хамт байлгаарай. Жигнүүр эсвэл зурагт цэсээс захиалахдаа зурагтай нь хамт яг нэрийг заагаарай. Зөвхөн багахан амсахыг хүсвэл нэг захиалгад хэдэн боов байдгийг асуугаарай.
Дуртай хийх аргаа дагах
Гуандун эдгээр хоолыг судлах зохимжтой газар бөгөөд кантон хоол өөр газар ч байдаг. Дуртай хийх аргаасаа эхлээд таарах хувилбаруудыг харьцуулаарай.
Шарсан мах, уян гоймон, шанзтай банш, хөвсгөр амтат боовноос дуртайгаа сонгоорой. Зөөлөн амттай мэт хоол ч халуун ногоотой хоолтой адил орцын шалгалт шаарддаг, ялангуяа өндөг, сүү, гахайн мах, хуягт болон нялцгай биет далайн бүтээгдэхүүн танд хамаатай бол.
Захиалахаас өмнө
- Шарсан гахайн мах будаа зэрэг үндсэн хачиртай ирэх эсэхийг шалгаарай.
- Вонтон болон шөлөнд гахайн мах, сам хорхой ордог эсэхийг асуугаарай.
- Амтат, чихэрлэг бус боовыг ялгаарай.
- Нэг захиалга хэдэн ширхэгтэйг баталгаажуулаарай.
Ширээний ард үзүүлэх хэллэгүүд
这个包子里面是什么馅？
Энэ боов дотроо ямар шанзтай вэ?
云吞馅里有虾吗？
Вонтоны шанзанд сам хорхой ордог уу?
Сонирхлоо хоолны богино жагсаалт болгоорой.
Сонирхсон нэг хоолоо сонгож, хятад нэрийг нь тэмдэглэлдээ хадгалаарай. Рестораны цэстэй харьцуулахдаа дээрх асуултуудыг ашиглаарай.
Гуандуны хоол судлахСонгосон хоолнуудаа хадгалж, хоолны аялал болгон цэгцлээрэй.
