Уян өндөгтэй гоймон, зөөлөн гахайн мах-сам хорхойтой вонтоныг хувааж идэж болно; шөлийг хөргөөд урт гоймон, вонтоныг жижиг хэсэг болгоорой.
Жор өөр өөр байдаг. Захиалахаасаа өмнө орц болон хэрхэн өгөхийг хоолны газраас асуугаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Шөл болон гахайн мах, сам хорхойн харьцаа өөр өөр байдаг. Тахианы шөл нь нэг хувилбар; навчит ногоо, ногоон сонгино, шарсан жижиг сонгино нэмж болно. Зарим тогооч шанзанд өндөгний цагаан хольдог.
Түгээмэл орц
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Умами шөл, зөөлөн амттай гахайн мах, чихэрлэг сам хорхой.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Уян нарийн гоймон, нимгэн зөөлөн вонтоны гурил, шүүслэг шанз.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Шанзаа гуриланд ороож, вонтон болон гоймонг шөлөөс тусад нь чанаад аяганд нийлүүлнэ.
Шөл болон гахайн мах, сам хорхойн харьцаа өөр өөр байдаг. Тахианы шөл нь нэг хувилбар; навчит ногоо, ногоон сонгино, шарсан жижиг сонгино нэмж болно. Зарим тогооч шанзанд өндөгний цагаан хольдог.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Гуандун бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Гуандун: Гуандун/кантон хоолтой холбоотой; зөвхөн нэг газраас үүссэн гэж батлаагүй.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有广式云吞面吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Ливанийн усны эргийн гоймонгийн уламжлал
Чин улсын үеийн Ливаньд усны эргийн хоолны дунд жижиг завин дээрээс вонтонтой гоймон зардаг байжээ. Кантон вонтонтой гоймон хийх урлал Гуанжоу хотын түвшинд хүлээн зөвшөөрөгдсөн өв юм. Уцайжи гэр бүлийн газарт хулсан саваагаар дарж хийдэг гоймон, гараар чимхдэг вонтоны ур чадвар эцгээс хүүд, улмаар ажилтнуудад дамжжээ. Эдгээр нь нутгийн уламжлал бөгөөд гал тогоо бүрийн шөл, шанз өөр байдаг.
