Хоолны ширээний ард
Үйрмэгийг тосохын тулд таваг дээр жижиг хэсэг хугалаарай. Цайтай амтат зууш болгон идээрэй.
Улаан буудай, газрын самрын тос агуулна. Хооллолтын хязгаарлалттай бол өөх тос, дээрх нэмэлтийг асуугаарай.
酥油饼 нэр дангаараа цөцгийн тос хэрэглэснийг илэрхийлэхгүй. Яг хэрэглэсэн тос, өөхийг тодруулаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Хэлбэр, дээрх нэмэлт, өөх тос өөр өөр. Энэ хувилбарт газрын самрын тос хэрэглэсэн; гахайн өөхтэй арга ч бий.
Түгээмэл орц
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Чихэрлэг, үл ялиг цэцэглэг, шарсан боовны үнэртэй.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Маш шаржигнуур, салж үйрдэг эмзэг давхаргууд.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Улаан буудайн гурил, газрын самрын тосны нухшийг ус-тосны зуурмагт битүүлж, олон дахин элдэж, хэлбэржүүлэн шараад чихэрлэг нэмэлтээ тавина.
Хэлбэр, дээрх нэмэлт, өөх тос өөр өөр. Энэ хувилбарт газрын самрын тос хэрэглэсэн; гахайн өөхтэй арга ч бий.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Жэжян бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Жэжян: Ханжоугийн Үшаний нарийн боов.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有吴山酥油饼吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Үшаньтай холбоотой амттан
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Эдгээр давхаргат боов нь Ханжоугийн Үшань орчим, цай уух уламжлалтай нягт холбоотой. Хийдэг хүмүүс өөр өөр хэлбэр гаргадаг; шовх цамхаг нь танил хэлбэрүүдийн нэг.
