ที่โต๊ะอาหาร
หักทีละน้อยเหนือจานเพื่อรองเกล็ด กินเป็นของหวานคู่กับชา
มีข้าวสาลีและน้ำมันถั่วลิสง หากจำกัดอาหารควรถามไขมันและเครื่องโรย
ชื่อ 酥油饼 ไม่ได้แปลว่าต้องใส่เนย ควรถามว่าใช้ไขมันอะไร
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
รูปทรง เครื่องโรยและไขมันต่างกันได้ สูตรนี้ใช้น้ำมันถั่วลิสง แต่ก็มีแบบใช้มันหมู
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
หวาน หอมดอกไม้อ่อน ๆ และแป้งทอด
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- ชั้นบางกรอบมาก แตกเป็นเกล็ดง่าย
- วิธีทำ
- ห่อแป้งผสมน้ำมันถั่วลิสงด้วยแป้งน้ำและน้ำมัน รีดและม้วนหลายรอบ ขึ้นรูปแล้วทอด ก่อนโรยเครื่องหวาน
รูปทรง เครื่องโรยและไขมันต่างกันได้ สูตรนี้ใช้น้ำมันถั่วลิสง แต่ก็มีแบบใช้มันหมู
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลเจ้อเจียง
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มณฑลเจ้อเจียง: Hangzhou Wushan pastry.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有吴山酥油饼吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ของหวานที่ผูกพันกับอู๋ซาน
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
ขนมเป็นชั้นนี้เกี่ยวข้องกับย่านอู๋ซานของหางโจวและธรรมเนียมดื่มชา ผู้ทำใช้รูปทรงต่างกัน โดยทรงหอคอยยอดแหลมเป็นแบบหนึ่งที่คุ้นเคย
