Di meja makan
Patahkan sedikit-sedikit di atas piring agar remah tertampung. Nikmati sebagai camilan manis bersama teh.
Mengandung gandum dan minyak kacang tanah. Tanyakan lemak serta taburan jika memiliki pantangan.
Nama 酥油饼 tidak otomatis berarti memakai mentega. Pastikan jenis lemaknya.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Bentuk, taburan dan lemak bervariasi. Versi ini memakai minyak kacang tanah; ada juga yang memakai lemak babi.
Bahan yang biasa digunakan
Dalam beberapa variasi
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Manis dengan aroma bunga ringan dan adonan goreng.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Lapisan sangat renyah dan rapuh yang mudah terlepas.
- Cara pembuatan
- Pasta tepung dan minyak kacang dibungkus adonan air-minyak, digilas dan digulung berulang, dibentuk lalu digoreng sebelum diberi taburan manis.
Bentuk, taburan dan lemak bervariasi. Versi ini memakai minyak kacang tanah; ada juga yang memakai lemak babi.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Zhejiang.
Kaitan wilayah
Zhejiang: Hangzhou Wushan pastry.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有吴山酥油饼吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Manisan yang terkait dengan Wushan
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Pastri berlapis ini berkaitan dengan kawasan Wushan di Hangzhou dan tradisi minum teh. Pembuatnya memakai beragam bentuk; menara runcing adalah salah satunya.
