Хоолны ширээний ард
Төв яснаас махны жижиг хэсгүүдийг салгаж, нарийн яс байгаа эсэхийг шалгана. Хүсвэл багахан соусыг цагаан будаан дээр халбагадаарай.
Загас, гахайн өөх, шар буурцгийн соус агуулдаг; цагаан хоол эсвэл веган биш. Загасны яс хэвээр. Шар буурцгийн соус улаан буудай агуулж болох бөгөөд хоолны дарс хэрэглэдэг.
Энгийн жоруудад мөөг, хулсны найлзуур эсвэл гахайн өөхийг хасдаг. Нэр нь утас, дэгээгээр барьсан загасыг хэлнэ; тухайн газрын бодит эх үүсвэрийг лавлаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Энгийн жоруудад мөөг, хулсны найлзуур эсвэл гахайн өөхийг хасдаг. Нэр нь утас, дэгээгээр барьсан загасыг хэлнэ; тухайн газрын бодит эх үүсвэрийг лавлаарай.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Цагаан гаа, мөөг, үл ялиг давслаг соустай загасны нарийн амт.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Зөөлөн үелж салдаг загас, зөөлөн мөөг, үл ялиг шаржигнуур зөөлөн хулсны найлзуур.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Ястай туузан загасны хэсгүүдийг дагалдах орц, багахан сахар, будааны дарстай жигнээд амталсан шар буурцгийн соус, ногоон сонгино нэмнэ.
Энгийн жоруудад мөөг, хулсны найлзуур эсвэл гахайн өөхийг хасдаг. Нэр нь утас, дэгээгээр барьсан загасыг хэлнэ; тухайн газрын бодит эх үүсвэрийг лавлаарай.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Жэжян бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Жэжян: Нутгийн хоолтой холбоотой нь дэмжигдсэн; зөвхөн нэг газраас үүссэн гэсэн үг биш.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有清蒸钓带鱼吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Дяодай гэдэг нэрийн утга
Дяо нь утас, дэгээгээр барихыг, дай нь тууз хэлбэртэй туузан загасыг хэлдэг. Жигнэх нь зузаан бүрхүүлгүйгээр зөөлөн махыг нь амтлах Жөүшааний нэг арга; рестораны жор, загасны эх үүсвэр нь өөр өөр.