على المائدة
افصل لقمًا صغيرة عن العظمة الوسطى وتحقق من الأشواك الدقيقة. يمكن إضافة قليل من الصلصة إلى الأرز الأبيض.
يحتوي على السمك وشحم الخنزير والصويا، وليس نباتيًا أو نباتيًا صرفًا. تبقى الأشواك، وقد تحتوي الصويا على القمح، ويُستخدم نبيذ للطبخ.
قد تستغني النسخ الأبسط عن الفطر أو الخيزران أو شحم الخنزير. الاسم يشير إلى الصيد بالصنارة؛ اسأل المطعم عن المصدر الفعلي.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
قد تستغني النسخ الأبسط عن الفطر أو الخيزران أو شحم الخنزير. الاسم يشير إلى الصيد بالصنارة؛ اسأل المطعم عن المصدر الفعلي.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
نكهة سمك رقيقة مع الزنجبيل والفطر وصلصة خفيفة الملوحة.
- درجة الحرورة
- القوام
- لحم سمك طري متقشر وفطر لين وخيزران متماسك قليلًا.
- طريقة التحضير
- يُطهى السمك بعظامه بالبخار مع المكونات وقليل من السكر ونبيذ الأرز، ثم تُضاف صلصة الصويا المتبلة والبصل الأخضر.
قد تستغني النسخ الأبسط عن الفطر أو الخيزران أو شحم الخنزير. الاسم يشير إلى الصيد بالصنارة؛ اسأل المطعم عن المصدر الفعلي.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـتشيجيانغ.
الصلة بالمنطقة
تشيجيانغ: Supported local food association, not exclusive origin.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有清蒸钓带鱼吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
معنى دياوداي
تعني دياو الصيد بالصنارة، وتشير داي إلى سمك الحزام الشريطي. يبرز التبخير في تشوشان طراوة لحمه؛ تختلف الوصفات ومصادر السمك.