تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
سمك بحري طويل شريطي الشكل، مفلطح من الجانبين وذو جلد فضي. يُسمى 带鱼 في المطبخ الصيني ويُقطع عادة إلى قطع عرضية بعظامها.
في المطبخ
يُطهى بالبخار أو في المقلاة أو باليخن أو مع الأرز. يُؤكل مطهوًا، مع فصل اللحم بحذر عن العمود الفقري والعظام الصغيرة.
يشمل الاسم التجاري أنواعًا متقاربة من سمك الحزام؛ قد يختلف الحجم والمنشأ والنوع. لا يضمن أنه صيد بالسنارة. يحتوي على السمك، وليس مناسبًا للنظام النباتي أو النباتي الصرف.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有带鱼吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: سمك الحزام الفضي؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
