Näher kennenlernen
So erkennst du es
Ein langer, bandförmiger Meeresfisch mit seitlich abgeflachtem Körper und silbriger Haut. In China wird 带鱼 häufig mit Gräten in Querstücke geschnitten.
In der Küche
Zum Dämpfen, Braten, Schmoren oder Garen mit Reis. Gegart essen und das Fleisch vorsichtig von Rückgrat und kleineren Gräten lösen.
Der Handelsname umfasst verwandte Haarschwanzfische; Größe, Herkunft und Art können abweichen. Er garantiert keinen Leinenfang. Enthält Fisch und ist weder vegetarisch noch vegan.
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这道菜里有带鱼吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Haarschwanzfisch (Cutlassfish)?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
