على المائدة
تناول بالملعقة وافصل اللحم عن الأشواك قبل مزج كل لقمة بالأرز. لا تفترض أن السمك خالٍ من العظام.
يحتوي على السمك وليس نباتيًا أو نباتيًا صرفًا. قد تبقى أشواك صغيرة بين الأرز. اسأل عن التوابل الإضافية عند وجود حساسية.
الفجل إضافة اختيارية موثقة. يختلف الزيت والتتبيل؛ وليس بالضرورة سمكًا مطهوًا بالصويا فوق أرز مطهو منفصلًا.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
الفجل إضافة اختيارية موثقة. يختلف الزيت والتتبيل؛ وليس بالضرورة سمكًا مطهوًا بالصويا فوق أرز مطهو منفصلًا.
المكونات المعتادة
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
نكهة سمك مالحة مع حلاوة الأرز الخفيفة والفجل إن أضيف.
- درجة الحرورة
- القوام
- أرز رطب وسمك طري متقشر.
- طريقة التحضير
- يُقلى السمك قليلًا ويُملّح، ثم يُطهى مع الأرز المغسول والماء. يمكن إضافة الفجل.
الفجل إضافة اختيارية موثقة. يختلف الزيت والتتبيل؛ وليس بالضرورة سمكًا مطهوًا بالصويا فوق أرز مطهو منفصلًا.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـتشيجيانغ.
الصلة بالمنطقة
تشيجيانغ: Supported local food association, not exclusive origin.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有舟山带鱼饭吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
قدر من الجزر
في تقاليد طعام صيادي شنغسي، يشكل طهو السمك والأرز معًا وجبة عملية. ينقل سمك الحزام دهنه ونكهته إلى الحبوب، ويضيف الفجل أحيانًا حلاوة خفيفة.