식탁에서
먹거나 마시는 방법
숟가락으로 먹되 생선살에서 가시를 골라낸 뒤 밥과 함께 드세요. 가시가 없다고 생각하지 마세요.
확인할 점
생선을 포함해 채식이나 비건이 아닙니다. 밥 사이에 잔가시가 남을 수 있습니다. 알레르기가 있으면 추가 양념을 확인하세요.
가게와 조리법에 따른 차이
무는 선택 재료입니다. 기름과 양념은 달라지며, 따로 지은 밥에 간장조림 생선을 얹는 음식과는 다를 수 있습니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
무는 선택 재료입니다. 기름과 양념은 달라지며, 따로 지은 밥에 간장조림 생선을 얹는 음식과는 다를 수 있습니다.
일부 조리법에 들어가는 재료
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
생선 감칠맛과 쌀의 은은한 단맛, 무를 넣으면 무의 단맛도 납니다.
- 매운맛
- 식감
- 촉촉한 밥과 부드럽게 갈라지는 생선살.
- 조리법
- 갈치를 살짝 볶고 소금으로 간한 뒤 씻은 쌀과 물을 넣어 익힙니다. 무를 더하기도 합니다.
무는 선택 재료입니다. 기름과 양념은 달라지며, 따로 지은 밥에 간장조림 생선을 얹는 음식과는 다를 수 있습니다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
저장 성와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
저장 성: Supported local food association, not exclusive origin.
먼저 있는지 물어보세요
있는지 물어보기
请问你们有舟山带鱼饭吗？
이 메뉴가 있나요?
이야기와 역사
이야기와 역사
섬의 한 냄비 식사
성쓰 어촌 음식문화에서 생선과 밥을 한 냄비에 익히는 것은 실용적인 식사 방식입니다. 갈치의 지방과 맛이 밥에 배고 무를 넣으면 순한 단맛이 더해집니다.