Хоолны ширээний ард
Ороомгийг цаасан боодлоор түшиж эсвэл таваг хэрэглээрэй; шанз нь чийглэг, сул байж болно. Хөргөөд бага багаар хазах эсвэл хэсэглэн хэрчээрэй.
Улаан буудай, түгээмэлдээ гахайн мах, өндөг агуулна. Далайн бүтээгдэхүүн, дүпү, шар буурцгийн суурьтай амтлагч орж болно; шанз, хоол хийх тос өөр өөр тул харшил эсвэл хоолны хэрэгцээнд бодит орцыг лавлаарай.
Бүрхүүл, шанзыг зажилж чаддаг хүүхдэд жижиг хөргөсөн хэсэг өгөөрэй. Далайн бүтээгдэхүүний хуяг эсвэл загасны ясыг шалгаж, халуун амттай нэмэлтээс зайлсхий.
Жор өөр өөр байдаг. Захиалахаасаа өмнө орц болон хэрхэн өгөхийг хоолны газраас асуугаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Шяний нэр, шанзны бүрдэл ялгаатай; эх газрын хувилбар мах, ногоог түлхүү хэрэглэж, эргийнх илүү далайн бүтээгдэхүүн нэмдэг; хайруулд шарсан болон шинээр ороосон хэлбэрүүд бий.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Зөөлөн амттай улаан буудайн гамбир доторх гахайн мах, өндөг, улирлын ногоо эсвэл далайн бүтээгдэхүүний олон давхар умами амттай амт.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Чийглэг, олон төрлийн шанзыг бүрхсэн зөөлөн, нимгэн, уян гамбир; хайруулд шарвал шаржигнуур байж болно.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Улаан буудайн шингэвтэр зуурмагийг хавтгай хайруул дээр нимгэн гамбир болгон тарааж, шанзыг өрөөд цилиндр болгон орооно; зарим нутагт ороомгийг богино шардаг. Нээлттэй үзүүрт нэг халбага шөл асгаж болно.
Шяний нэр, шанзны бүрдэл ялгаатай; эх газрын хувилбар мах, ногоог түлхүү хэрэглэж, эргийнх илүү далайн бүтээгдэхүүн нэмдэг; хайруулд шарсан болон шинээр ороосон хэлбэрүүд бий.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Жэжян бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Жэжян: Олон нутгийн нэрээр Тайжөү хотын бүстэй холбоотой; Хятадын бүх нимгэн гамбирын ороомгийг зөвхөн тэнд үүссэн гэж үзээгүй.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有食饼筒吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Нэг ороомогт багтсан баярын хоол
Тайжөүд ши бин тун нь хэд хэдэн болгосон хоолыг нэг нимгэн бүрхүүл дотор нэгтгэдэг. Гэр бүлүүд үүнийг зуны эхэн болох Лися улирлын зааг, Луут завины баяраар бэлтгэдэг бөгөөд өдөр тутмын хувилбар ч танил. Янз бүрийн шанз бэлтгэж хуваалцах нь тухайн үйл явдлын нэг хэсэг. Тайваньд нүүсэн Дачэний гэр бүлүүд амт, боох ур чадварыг залуу үедээ дамжуулан заншлаа үргэлжлүүлсэн.