ที่โต๊ะอาหาร
ประคองม้วนด้วยกระดาษห่อหรือใช้จาน เพราะไส้อาจชุ่มและหลุดร่วง พักให้คลายร้อนแล้วกัดคำเล็ก หรือตัดเป็นท่อน
มีข้าวสาลี และมักมีหมูกับไข่ อาจมีอาหารทะเล เต้าหู้ และเครื่องปรุงจากถั่วเหลือง ไส้และไขมันที่ใช้ทำต่างกัน จึงควรถามส่วนผสมจริงตามข้อจำกัดอาหารหรือการแพ้
ตัดเป็นชิ้นเล็กที่เย็นลงแล้วสำหรับเด็กที่เคี้ยวแป้งกับไส้ได้ ตรวจดูเปลือกอาหารทะเลหรือก้างปลา และเลี่ยงเครื่องเผ็ด
สูตรอาจต่างกัน สอบถามร้านเรื่องส่วนผสมและการเสิร์ฟก่อนสั่ง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
ชื่อและไส้ต่างตามอำเภอ ชายฝั่งเน้นทะเล
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
รสเค็มกลมกล่อมของหมู ไข่ ผักหรือทะเลตามฤดู
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- เครปนุ่มบาง ไส้ชุ่ม ถ้าทอดจะกรอบนอก
- วิธีทำ
- แผ่แป้งสาลีบางบนกระทะแบนให้เป็นแผ่น เรียงไส้แล้วม้วนเป็นทรงกระบอก บางพื้นที่นำม้วนไปจี่กระทะสั้น ๆ อาจราดน้ำซุปหนึ่งช้อนลงทางปลายที่เปิดอยู่
ชื่อและไส้ต่างตามอำเภอ ชายฝั่งเน้นทะเล
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลเจ้อเจียง
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มณฑลเจ้อเจียง: Associated with Taizhou prefecture under many local names; not exclusive origin for all Chinese crepe wraps.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有食饼筒吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
มื้อเทศกาลรวมอยู่ในหนึ่งม้วน
ที่ไท่โจว สื่อปิ่งถงรวมกับข้าวที่ปรุงสุกหลายอย่างไว้ในแผ่นแป้งบาง ครอบครัวทำกินในลี่เซี่ยซึ่งเป็นช่วงเริ่มฤดูร้อนตามปฏิทินสุริยคติจีน และเทศกาลตวนอู่ ทั้งยังคุ้นเคยในมื้อประจำวัน การเตรียมและแบ่งปันไส้ต่าง ๆ เป็นส่วนหนึ่งของงาน ครอบครัวจากต้าเฉินที่ย้ายไปไต้หวันยังรักษาธรรมเนียมนี้และถ่ายทอดรสชาติกับทักษะการม้วนให้คนรุ่นใหม่