Хоолны ширээний ард
Будаан боов, нэмэлтийг савхаар идэж, шөлийг халбагаар ууна. Зажлууртай хэрчмийг бага багаар хазаарай; холих эсвэл дүрэх сүмс хэрэггүй.
Ямар нэмэлт, суурь шөл хэрэглэснийг асуугаарай. Энэ хувилбар гахайн махтай; бусад нь харагдах махгүй ч гахайн өөх эсвэл махны шөлтэй байж болно.
Энэ нь гахайн мах, гичийн ногоо, хулсны найлзууртай хувилбар. Илүү энгийн гичийн ногоо-гахайн өөхтэй шөл болон бусад ногоо, далайн бүтээгдэхүүний хослол ч бий.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Энэ нь гахайн мах, гичийн ногоо, хулсны найлзууртай хувилбар. Илүү энгийн гичийн ногоо-гахайн өөхтэй шөл болон бусад ногоо, далайн бүтээгдэхүүний хослол ч бий.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Давслаг, үл ялиг исгэлэн гичийн ногоотой умами амттай гахайн мах.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Шөлөн дэх зажлууртай будаан боовны хэрчим, зөөлөн гахайн мах.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Гахайн махан савханцрыг өөх нь бага зэрэг хайлтал болгоод жижиглэсэн дарсан гичийн ногоо, хулсны найлзуур, хэрчсэн будаан боов, дараа нь буцалсан ус нэмнэ; болтол нь зөөлөн буцалгана.
Энэ нь гахайн мах, гичийн ногоо, хулсны найлзууртай хувилбар. Илүү энгийн гичийн ногоо-гахайн өөхтэй шөл болон бусад ногоо, далайн бүтээгдэхүүний хослол ч бий.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Жэжян бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Жэжян: Нутгийн хоолтой холбоотой; зөвхөн нэг газраас үүссэн гэж батлаагүй.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有宁波年糕汤吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Нинбогийн будаан боовтой шөл
Будаан боовтой шөл нь Нинбогийн өдөр тутмын хоол юм. Дарсан гичийн ногоо, өвлийн хулсны найлзуур шинэхэн будаан боовны танил хослол болдог.