À mesa
Coma os sólidos com hashis e tome o caldo com colher. Dê mordidas pequenas na massa de arroz; não precisa misturar ou mergulhar em molho.
Pergunte pelos ingredientes e pelo caldo. Esta versão leva porco; outras podem ter banha ou caldo de carne mesmo sem carne visível.
É a versão com porco, mostarda e bambu. Também há sopas simples de mostarda e banha ou combinações de outros vegetais e frutos do mar.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
É a versão com porco, mostarda e bambu. Também há sopas simples de mostarda e banha ou combinações de outros vegetais e frutos do mar.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Porco saboroso e mostarda salgada, levemente ácida.
- Ardência
- Textura
- Fatias elásticas de massa de arroz e porco macio no caldo.
- Como é preparado
- Refogue o porco em tiras até soltar um pouco de gordura, junte mostarda, bambu e arroz em fatias. Acrescente água fervente e cozinhe até ficar pronto.
É a versão com porco, mostarda e bambu. Também há sopas simples de mostarda e banha ou combinações de outros vegetais e frutos do mar.
Origem
Ligação regional
Associado a Zhejiang.
Ligação regional
Zhejiang: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.
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História e origens
História e origens
Sopa de bolinhos de arroz de Ningbo
A sopa faz parte da comida cotidiana de Ningbo. Mostarda em conserva e bambu de inverno costumam acompanhar os bolinhos de arroz frescos.