Conheça melhor
Como reconhecer
Brotos curtos e grossos, com camadas de casca amarelo-acastanhada bem juntas e polpa marfim-clara. A ponta é afilada; depois de descascados, mostram segmentos próximos entre si.
Na cozinha
Fatiados para o hui nanbei.
Brotos de inverno usados no hui nanbei.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有冬笋吗？
Este prato contém este ingrediente: Brotos de bambu de inverno?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
