Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Búp măng ngắn, mập, có các lớp vỏ vàng nâu ôm sát nhau và phần thịt màu ngà nhạt. Đầu măng thuôn nhọn; khi bóc vỏ sẽ thấy các đốt nằm sát nhau.
Trong bếp
Thái lát để làm hui nanbei.
Măng mùa đông dùng trong hui nanbei.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有冬笋吗？
Món này có chứa Măng mùa đông không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
