Hãy cảm thấy
như ở nhà bên bàn ăn.

Ở nhiều nhà hàng Trung Quốc, cả nhóm gọi các món để ăn chung. Hãy lấy một ít vào bát hoặc đĩa riêng, thay vì coi mỗi đĩa là món chính của một người.

Ban đầu hãy gọi lượng vừa phải và hỏi mỗi phần dành cho mấy người. Bạn có thể gọi thêm nếu cần. Suất ăn riêng và thực đơn theo suất cũng là lựa chọn; hãy kiểm tra những gì được bao gồm.

Đừng mặc định món ăn có kèm cơm. Hãy hỏi cơm đã bao gồm hay cần gọi riêng và kiểm tra giá.

Nói với nhân viên bạn muốn mấy bát cơm. Nếu chọn suất ăn, hãy hỏi gồm những món và đồ uống nào trước khi gọi thêm.

Dùng đũa hoặc thìa gắp chung nếu được chuẩn bị sẵn. Bạn có thể xin 公筷 (gōngkuài), nghĩa là đũa gắp chung.

Khi tạm ngừng ăn, đặt đũa gọn gàng hoặc trên gác đũa. Tránh cắm đũa thẳng đứng vào cơm hoặc dùng đũa chỉ vào người khác.

Nếu khó dùng đũa, hãy xin thìa hoặc nĩa. Có sẵn hay không tùy nhà hàng.

Các nhà hàng thông thường và quầy ăn đường phố tại Trung Quốc đại lục thường không mong đợi tiền boa thêm. Bạn thường không cần cộng một tỷ lệ phần trăm vào hóa đơn.

Một số nhà hàng khách sạn hoặc cao cấp tính phí phục vụ. Kiểm tra thực đơn, hóa đơn hoặc hỏi nhân viên; phí phục vụ được niêm yết khác với tiền boa tự nguyện.

Khi muốn trả tiền, hãy gọi nhân viên và yêu cầu thanh toán. Bạn có thể dùng câu bên dưới hoặc nói ngắn gọn 买单 (mǎidān).

Kiểm tra món ăn, số lượng và phụ phí có khớp với đơn gọi không. Trước khi nhận trà, đồ ăn nhẹ hoặc món thêm, hãy hỏi có bao gồm không. Nếu muốn trả riêng, hãy hỏi có được không.

Nếu còn thức ăn, hãy nhờ nhân viên gói mang về. 打包 (dǎbāo) là từ hữu ích cần biết. Kiểm tra có phí hộp đựng không.

Gọi ít hơn một chút lúc đầu, hỏi về phần nhỏ và gọi thêm nếu cần có thể giúp tránh lãng phí.