Cẩm nang · 743 nguyên liệu

Nguyên liệu

Tìm hiểu nguyên liệu trong ẩm thực Trung Quốc: hình dáng, hương vị và cách sử dụng phổ biến.

743 / 743

Acesulfame potassium

Acesulfame kali

安赛蜜Food additives

Generated illustration of candied cherries for dessert garnishing.

Anh đào ngào đường

樱桃蜜饯Nguyên liệu đã sơ chế

Aspartame

Aspartame

阿斯巴甜Food additives

Citric acid

Axit citric

柠檬酸Food additives

DL-malic acid

Axit DL-malic

DL-苹果酸Food additives

Generated illustration of steamed and shade-dried glutinous rice, yinmi, before frying.

Âm mễ, gạo nếp hấp rồi phơi râm

阴米Ngũ cốc

Plain moist gray-green madoufu mung-bean pulp before seasoning, in a small white bowl.

Bã đậu xanh madoufu

麻豆腐（绿豆粉浆原料）Đậu phụ và sản phẩm từ đậu

Wine lees ingredient on a plain plate.

Bã rượu

Fresh culinary mint

Bạc hà tươi dùng nấu ăn

鲜食用薄荷Nguyên liệu trà và thảo mộc

Generated guide illustration of round white cardamom pods and dark seeds.

Bạch đậu khấu Trung Quốc

白豆蔻Gia vị khô

Octopus ingredient on a plain plate.

Bạch tuộc

八爪魚Cá và hải sản

Colorless baijiu in a generic unbranded glass bottle and small clear tasting cup.

Bạch tửu dùng nấu ăn

白酒Nước xốt và gia vị

Pig bladder casing

Bàng quang heo làm vỏ nhồi

猪膀胱肚衣Vỏ bánh và vỏ nhồi

Closed golden half-moon cooked egg-wrapper parcels with no visible filling.

Bánh bọc nhân bằng vỏ trứng

蛋饺Nguyên liệu đã sơ chế

A firm round wheat flatbread for paomo, with a few dense torn pieces from the same bread.

Bánh dẹt dùng cho paomo

泡馍用饼Mì và sợi làm từ bột, tinh bột

Huoshao flatbread ingredient on a plain plate.

Bánh dẹt huoshao

火烧Mì và sợi làm từ bột, tinh bột

Mung-bean cakes for soup ingredient on a plain plate.

Bánh đậu xanh dùng cho canh

绿豆饼Nguyên liệu đã sơ chế

AI-generated editorial illustration of Plain rice cakes (niangao).

Bánh gạo nguyên vị (niangao)

白年糕Mì và sợi làm từ bột, tinh bột

A cohesive pounded-rice cake loaf with two smooth slices, shown alone on a plain plate.

Bánh gạo nhĩ khối

饵块Mì và sợi làm từ bột, tinh bột

Generated illustration of plain sliced white sandwich bread with a thin golden crust.

Bánh mì gối trắng cắt lát

白方包Mì và sợi làm từ bột, tinh bột

A crisp golden baguette-style bread portion split lengthwise to show its airy crumb, with no filling.

Bánh mì nhỏ

麵包Mì và sợi làm từ bột, tinh bột

Three golden cornmeal cakes with lightly browned surfaces; one is broken to show its coarse cohesive interior.

Bánh ngô

玉米饼Mì và sợi làm từ bột, tinh bột

Marie biscuits ingredient on a plain plate.

Bánh quy Marie

瑪利餅乾Mì và sợi làm từ bột, tinh bột

Illustration of Chinese hawthorn fruit paste cut into reddish-brown slices and cubes.

Bánh sơn tra dẻo đặc

山楂糕Nguyên liệu đã sơ chế

Đang hiển thị 24/743