Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Axit thực phẩm được sản xuất, INS 296, thường là bột tinh thể trắng.
Trong bếp
Tạo vị chua và điều chỉnh độ axit trong thực phẩm, đồ uống.
Không phải nước táo; dạng DL và L có quy cách riêng.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有DL-苹果酸吗？
Món này có chứa Axit DL-malic không?