Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Ácido alimentario fabricado, INS 296, normalmente en polvo cristalino blanco.
En la cocina
Aporta sabor ácido y regula la acidez de bebidas y alimentos.
No es zumo de manzana; las formas DL y L tienen especificaciones distintas.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有DL-苹果酸吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Ácido DL-málico?