Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Quả gần hình cầu, màu ngà đến vàng nhạt, có rãnh dọc, vỏ mỏng giòn và các cụm hạt nâu sẫm bên trong.
Trong bếp
Dùng trong hỗn hợp gia vị để ninh thịt, gồm một số cách chế biến gà tiêu tê jiaoma của Tân Cương.
Tên Trung Quốc này bao gồm các loài bạch đậu khấu gần nhau; kích cỡ và mùi thơm thay đổi. Khác với bạch đậu khấu xanh dạng thuôn dài thường dùng trong các nền ẩm thực khác.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有白豆蔻吗？
Món này có chứa Bạch đậu khấu Trung Quốc không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
