Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Gạo ngâm, hấp và giã thành khối kết dính, rồi thái lát để nấu.
Trong bếp
Đại cứu giá dùng lát bánh gạo đã chuẩn bị này, không dùng bột gạo khô.
Ở Đằng Xung, bánh được thái lát rồi xào; bánh gạo cũng có thể ăn trong canh thịt với rau muối. Nhĩ khối là thực phẩm từ gạo đã tạo hình, không phải bột gạo rời.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有饵块吗？
Món này có chứa Bánh gạo nhĩ khối không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
