Хоолны ширээний ард
Нэгийг нээж халуун голыг нь хөргөөд бага багаар хазаарай. Дүрэх сүмсгүй иднэ.
Өндөг, улаан буудай, гахайн өөх агуулна. Шанзанд сэмж орсон эсэх, ямар тос хэрэглэснийг асуугаарай.
Зарим хувилбар цардуул хэрэглэж эсвэл гахайн өөхөнд шардаг; бусад нь сэмжгүй. Эдгээр ялгаа хоолны хэрэгцээнд чухал.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Зарим хувилбар цардуул хэрэглэж эсвэл гахайн өөхөнд шардаг; бусад нь сэмжгүй. Эдгээр ялгаа хоолны хэрэгцээнд чухал.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Чихэрлэг буурцгийн нухаш, өндөгний үнэр.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Гөлгөр баялаг голтой зөөлөн, агаартай өндгөн хөөс.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Буурцгийн нухшийг гахайн сэмжинд боож, хөөсрүүлсэн өндөгний цагаан, бага зэрэг улаан буудайн гурилаар бүрээд ургамлын тосонд шарж, сахар цацна.
Зарим хувилбар цардуул хэрэглэж эсвэл гахайн өөхөнд шардаг; бусад нь сэмжгүй. Эдгээр ялгаа хоолны хэрэгцээнд чухал.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Жэжян бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Жэжян: Нутгийн хоолтой холбоотой; зөвхөн нэг газраас үүссэн гэж батлаагүй.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有蛋清羊尾吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Линьхайн өндөгний цагаан, буурцгийн шанзтай шарсан амттан
Линьхайн гудамжны худалдаачид жижиг сүүлтэй эдгээр хөвсгөр амттаныг удаан хийж ирсэн. Сэмжинд боосон хувилбар илүү баялаг дотор үетэй.