Bánh lòng trắng trứng chiên nhân đậu đỏ Lâm Hải

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Bẻ một chiếc, để nhân nóng nguội bớt rồi ăn miếng nhỏ. Không cần chấm.

Điều nên kiểm tra

Có trứng, lúa mì và mỡ heo. Hỏi có mỡ chài trong nhân và dùng dầu gì.

Những điểm có thể khác nhau

Bản khác có thể dùng tinh bột, chiên mỡ heo hoặc bỏ mỡ chài; cần xác nhận theo chế độ ăn.

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Bản khác có thể dùng tinh bột, chiên mỡ heo hoặc bỏ mỡ chài; cần xác nhận theo chế độ ăn.

Công thức thay đổi tùy quán.

Đậu đỏ ngọt và hương trứng.

Độ cay
Kết cấu: Lớp lòng trắng mềm xốp nhẹ, nhân mịn béo.
Cách chế biến: Bọc đậu đỏ bằng mỡ chài, áo lòng trắng trứng đánh bông với ít bột mì, chiên dầu thực vật rồi rắc đường.

Bản khác có thể dùng tinh bột, chiên mỡ heo hoặc bỏ mỡ chài; cần xác nhận theo chế độ ăn.

Nguồn gốc

Khám phá món ăn vùng miền

Có liên hệ với Chiết Giang.

Liên hệ vùng miền

Chiết Giang: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有蛋清羊尾吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

Người bán hàng rong Lâm Hải làm món ngọt có đuôi nhỏ này. Mỡ chài tạo lớp bên trong béo hơn.