Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Lòng trắng dạng lỏng, không phải cả quả trứng hay lòng đỏ màu vàng.
Trong bếp
Trộn vào gà xay nhuyễn để làm đậu hoa gà.
Lòng trắng dạng lỏng và bột lòng trắng sấy khô là những dạng vật chất khác nhau; mục này mô tả phần lỏng đã được tách ra.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有鸡蛋清吗？
Món này có chứa Lòng trắng trứng gà không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
