자세히 알아보기
구별하는 방법
달걀 전체나 노란 노른자가 아닌 액체 상태의 흰자다.
요리에 쓰는 방법
지더우화를 만들 때 닭고기 퓌레에 섞는다.
액체 흰자와 건조 흰자 분말은 물리적 형태가 다르다. 이 항목은 분리한 액체 흰자를 설명한다.
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这道菜里有鸡蛋清吗？
이 요리에 달걀흰자이(가) 들어가나요?
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이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
