식탁에서
먹거나 마시는 방법
나이프와 포크로 몸통을 가로로 잘라 오징어와 소를 함께 먹습니다. 입구를 막은 이쑤시개가 있으면 빼거나 직원에게 도움을 요청하세요.
확인할 점
오징어, 돼지고기, 달걀이 들어갑니다. 소시지에 다른 알레르기 성분, 소스에 와인이 들어갈 수 있습니다.
가게와 조리법에 따른 차이
고기, 달걀, 알코올을 피한다면 소와 소스를 확인하세요. 쌀을 넣는 것은 별도 버전입니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
소에 쌀을 넣거나 소스에 화이트 와인을 넣기도 합니다. 선택한 소는 고기와 흰자를 쓰며 쌀은 넣지 않습니다.
일부 조리법에 들어가는 재료
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
해산물과 소시지의 감칠맛에 새콤달콤한 토마토소스.
- 매운맛
- 매운맛 기록 없음
- 식감
- 부드럽고 탄력 있는 오징어 속에 촉촉한 고기 소.
- 조리법
- 양념한 돼지고기, 소시지, 양파, 마늘, 흰자를 몸통에 채워 익힌 뒤 토마토소스와 냅니다.
소에 쌀을 넣거나 소스에 화이트 와인을 넣기도 합니다. 선택한 소는 고기와 흰자를 쓰며 쌀은 넣지 않습니다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
마카오와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
마카오: MGTO Portuguese dishes page.
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이야기와 역사
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오징어 몸통 속의 소
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
포르투갈어 lulas recheadas는 속 채운 오징어를 뜻합니다. 마카오에서는 해산물 겉면 안에 고기가 들어 있어 단순한 오징어 요리와 다릅니다.