Хоолны ширээний ард
Гадаргуу нь шаржигнуур байхад бүрхүүл, загасыг хамтад нь идээрэй. Халуун голыг хөргөж, үлдсэн яс байгаа эсэхийг шалгаад, цуу дагалдсан бол багахан дүрнэ.
Энэ хувилбарт загас, шар буурцаг, өндөг орно. Филе болгосон ч жижиг яс үлдэж болно.
Амтлагч, боодлын хэлбэр өөр өөр. Цууг тусад нь өгч болно; шар буурцгийн сүүний хальсан бүрхүүл нь загасан шанзыг цагаан хоол болгохгүй.
Зөөлөн амттай загасан шанз нь загас, шар буурцаг, өндөг иддэг хүүхдэд тохирч болно. Насанд хүрсэн хүн хэсэг бүрийг нээж, яс шалган, хөргөөд идэхэд тохирох хэмжээнд хэрчих хэрэгтэй.
Жор өөр өөр байдаг. Захиалахаасаа өмнө орц болон хэрхэн өгөхийг хоолны газраас асуугаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Бүрхүүл нь халаасан шар буурцгийн сүүнээс авсан нимгэн өрөм юм. Цууг хажууд нь өгч болно.
Түгээмэл орц
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Умами амттай
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Шаржигнуур бүрхүүл, зөөлөн загас.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Загасны зүсмийг өндөгтэй амталж, дүпүний хальсанд ороогоод хэрчиж шарна.
Бүрхүүл нь халаасан шар буурцгийн сүүнээс авсан нимгэн өрөм юм. Цууг хажууд нь өгч болно.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Жэжян бүс нутагтай холбоотой.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有宁波腐皮包黄鱼吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Нинбогийн эргийн баярын загасан боодол
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Нинбогийн Шяншаньд шар буурцгийн сүүний хальсанд ороосон шар кроакер загас нь шинэ жилийн хоол юм. Бүрхүүлийг халаасан шар буурцгийн сүүний гадаргуугаас нимгэн өрөм авч өлгөн хатааж хийдэг. Ясыг нь авсан загасны хэсгийг ороон шарахад алтлаг, шаржигнуур бүрхүүл болно. Энэ бүрхүүл, зөөлөн загасны ялгаа нь сэтгэл татдаг; бүрхүүлийг шанзтай хамт иднэ.