Хоолны ширээний ард
Хэрчсэн мах, арьсыг идэж, ясыг ялгаж аваарай. Хэрэгтэй бол жижиг хэсэглүүлэхийг хүсэж, дүрэх сүмс нэмэхээсээ өмнө нугасыг амсаарай.
Нугас агуулдаг; цагаан хоол, веган биш. Хэрчсэн хэсэгт жижиг эсвэл хурц яс байж болно. Хоолны хязгаарлалттай бол давсны уусмал, дүрэх сүмсний орцыг шалгаарай.
Төлөөлөх бэлтгэл чинжүүгүй; Сычуань перец өөр мэдрэмж өгдөг. Давсны уусмалын үнэрт орц, дүрэх сүмс жор бүрт өөр.
Насанд хүрсэн хүн бүх ясыг авч, тухтай зажлах хэсэг болгон хэрчсэн бол чинжүүгүй зөөлөн мах нь нугас иддэг хүүхдэд тохирч болно. Дүрэх сүмсийг тусад нь байлгаарай.
Жор өөр өөр байдаг. Захиалахаасаа өмнө орц болон хэрхэн өгөхийг хоолны газраас асуугаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Хүйтэн тавагт зориулан хэрчиж болно; давсны уусмалын жор ялгаатай.
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Давстай, амтлаг
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Зөөлөн мах, цайвар арьс.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Нугасыг давсалж дарж, давсны уусмалд байлгаж, хатаагаад болгоно.
Хүйтэн тавагт зориулан хэрчиж болно; давсны уусмалын жор ялгаатай.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Жянсү бүс нутагтай холбоотой.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有南京盐水鸭吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Наньжингийн давс ба тэвчээр
Наньжингийн уламжлалт давсалсан нугасны нэг арга хуурсан давс, Сычуань перецээр үрж эхлээд, үнэрт давсны уусмалд амрааж, дараа нь тусдаа анхилуун шингэнд болгодог. Үр дүнд нь цайвар арьстай умами амттай нугасыг хэрчсэн хэсгээр өгнө. Энэ аргад цагаан гаа, ногоон сонгино, одон гоньд ордог; бусад үнэрт орц жороос хамаарна. Ясанд анхаарч мах, арьсыг амтлаарай.