Хоолны ширээний ард
Багахан хугалж цайтай идээрэй. Ундаа эсвэл шөлөнд өгсөн бол эхлээд утаснуудыг зөөлрүүлж, шингэнийг хөргөөрэй.
Улаан буудай, гүнжид агуулна. Зарим жор өндөг эсвэл зөгийн бал нэмдэг; тахианы шөл, шар буурцгийн сүү нь хамт өгөх боломжтой шингэн. Хоолны хэрэгцээнд боов, дагалдах орцыг хоёуланг нь шалгаарай.
Хүүхэд хэврэг утсыг зажилж чадах бол зөвхөн жижиг хэсэг өгөөрэй. Зөөлрүүлэх нь тусалж болох ч бүтцийг нь шалгаж, халуун шингэнийг хөргөөрэй.
Жор өөр өөр байдаг. Захиалахаасаа өмнө орц болон хэрхэн өгөхийг хоолны газраас асуугаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Хэлбэр, чихэрлэг эсвэл умами амттай амталгаа өөр өөр. Зарим бэлтгэлд өндөг эсвэл зөгийн бал ордог. Цайны санийг цайтай хуурайгаар идэх эсвэл тахианы шөл, шар буурцгийн сүүнд зөөлрүүлж болно.
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Хуурсан улаан буудай, гүнжидийн үнэр; амталгаа нь жороос хамаарч умами амттай эсвэл чихэрлэг байж болно.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Хазахад шаржигнан хугардаг, дэвтээхэд зөөлөрдөг нимгэн хэврэг шарсан утас.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Гүнжидтэй улаан буудайн зуурмаг зуурч амраагаад, нарийн утас болгон элдэж сунгана. Дараа нь нугалах эсвэл ороож алтан шаргал болтол их тосонд шарна.
Хэлбэр, чихэрлэг эсвэл умами амттай амталгаа өөр өөр. Зарим бэлтгэлд өндөг эсвэл зөгийн бал ордог. Цайны санийг цайтай хуурайгаар идэх эсвэл тахианы шөл, шар буурцгийн сүүнд зөөлрүүлж болно.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Жянсү бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Жянсү: Хуайаньтай холбоотой; шарсан сань зууш өөр газар ч бий — зөвхөн нэг газрын онцгой өмч биш.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有淮安茶馓吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Цайны шаржигнуур дагуул
Хуайаньд часань нь цай, түүний дотор өглөөний цайны газрын хоолны танил дагалдах зууш. Нэр нь цайг орц гэж бус, энэ хослолыг хэлдэг. Шарсан утсыг хуурайгаар шаржигнуурыг нь мэдэрч идэх эсвэл ундаа, шөлөнд зөөлрүүлж болно. Гараар хэлбэржүүлэхэд багцууд нугалсан, сэнс мэт эсвэл гоёлын хэлбэртэй болдог.