Cha san Huai'an: Bahan dan rasa

Di meja makan

Cara menikmatinya

Patahkan sedikit dan makan bersama teh. Jika disajikan dalam minuman atau sup, biarkan untaiannya lunak dan cairannya agak dingin dahulu.

Hal yang perlu diperiksa

Mengandung gandum dan wijen. Sebagian resep menambahkan telur atau madu; sup ayam dan susu kedelai dapat menjadi cairan pendamping. Periksa kudapan dan pendampingnya sesuai kebutuhan diet.

Berikan potongan kecil hanya jika anak mampu mengunyah untaian rapuh ini. Melunakkannya mungkin membantu, tetapi periksa tekstur dan dinginkan cairan panas.

Resep dapat berbeda. Tanyakan bahan dan penyajian sebelum memesan.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Bentuk dan bumbu manis atau gurih bervariasi. Beberapa olahan memakai telur atau madu. Cha san dapat dimakan kering bersama teh atau dilunakkan dalam kaldu ayam maupun susu kedelai.

Bahan yang biasa digunakan

Tepung terigu小麦面粉

Generated guide illustration of sesame seeds.

Biji wijen芝麻

Generated guide illustration of sesame oil; not product evidence.

Minyak wijen香油

Dalam beberapa variasi

AI-generated ingredient illustration: pale golden liquid cooking oil in a bowl, shown as one possible appearance.

Minyak masak食用油

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

Garam食盐

Generated guide illustration of sugar; not product evidence.

Gula糖

AI-generated ingredient illustration: raw chicken eggs in their shells and one raw yolk and white in a bowl.

Telur ayam鸡蛋

Generated ingredient illustration: Honey.

Madu蜂蜜

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Aroma gandum panggang dan wijen; bumbunya dapat gurih atau manis menurut resep.

Tingkat pedas
Tekstur: Untaian goreng tipis dan rapuh yang patah renyah saat digigit dan melunak ketika direndam.
Cara pembuatan: Campur dan istirahatkan adonan gandum dengan wijen, gulung dan tarik menjadi untaian tipis, lalu lipat atau lingkarkan dan goreng hingga keemasan.

Bentuk dan bumbu manis atau gurih bervariasi. Beberapa olahan memakai telur atau madu. Cha san dapat dimakan kering bersama teh atau dilunakkan dalam kaldu ayam maupun susu kedelai.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Jiangsu.

Kaitan wilayah

Jiangsu: Associated with Huai'an; fried san snacks exist elsewhere—not exclusive monopoly.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有淮安茶馓吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Teman renyah untuk teh

Di Huai'an, chasan lazim menemani teh, termasuk santapan pagi di rumah teh. Namanya merujuk pada pasangan ini, bukan teh sebagai bahan. Untaian goreng dapat dikudap kering agar terasa renyah atau dilunakkan dalam minuman atau sup. Pembentukan dengan tangan menghasilkan ikatan terlipat, berbentuk kipas atau bentuk hias.