Хоолны ширээний ард
Гоймон, дүпүг савхаар идэж, шөлнөөс нь ууна. Жижиг хачруудтай ээлжлэн идээрэй; чинжүүтэй хачрыг холихоосоо өмнө амсаарай. Эрдэнэ шиш эсвэл гурвалжин будааны хувилбарыг асууж, хачруудыг тодруулаарай.
Улаанбуудай, шар буурцаг агуулна. Гурвалжин будаа нь өөр сонголт бөгөөд өөрийн харшлын эрсдэлтэй. Хачрууд чинжүү болон нэмэлт орцтой байж болно; шөл маш халуун байж болно.
Улаанбуудай, шар буурцаг агуулна. Гурвалжин будаа нь өөр сонголт бөгөөд өөрийн харшлын эрсдэлтэй. Хачрууд чинжүү болон нэмэлт орцтой байж болно; шөл маш халуун байж болно.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Улаанбуудай, шар буурцаг агуулна. Гурвалжин будаа нь өөр сонголт бөгөөд өөрийн харшлын эрсдэлтэй. Хачрууд чинжүү болон нэмэлт орцтой байж болно; шөл маш халуун байж болно.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Бага зэрэг исгэлэн шөлөнд хийсэн эрдэнэ шиш, улаанбуудайн шар гоймон, зөөлөн цагаан дүпү. Үр тариа болон шинэхэн шар буурцгийн амт нь зөөлөн; ногооны жижиг хачрууд нэмэлт амт оруулна.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Бага зэрэг исгэлэн шөлөнд хийсэн эрдэнэ шиш, улаанбуудайн шар гоймон, зөөлөн цагаан дүпү. Үр тариа болон шинэхэн шар буурцгийн амт нь зөөлөн; ногооны жижиг хачрууд нэмэлт амт оруулна.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Дэвтээсэн шар буурцгийг устай нунтаглаж шүүнэ. Сүүг нь буцалгаад, исгэсэн ногооны исгэлэн шингэнээр ээдүүлж, ээдмийг шахна. Улаанбуудайн гурил, эрдэнэ шишийн гурилыг ижил хэмжээгээр устай зуурч, элдээд гоймон хэрчинэ. Дүпү хийхэд үлдсэн шингэнд гоймонгоо чанаад дүпүний зүсмүүд нэмнэ.
Улаанбуудай, шар буурцаг агуулна. Гурвалжин будаа нь өөр сонголт бөгөөд өөрийн харшлын эрсдэлтэй. Хачрууд чинжүү болон нэмэлт орцтой байж болно; шөл маш халуун байж болно.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Шэньси бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Шэньси: Ханьжунгийн Люэяны гоймон, исгэлэн шингэнээр ээдүүлсэн дүпүтэй хоол.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有略阳菜豆腐节节吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Люэяны эрдэнэ шишийн гоймон, исгэлэн шингэнээр ээдүүлсэн дүпү
Люэяны хоолонд эрдэнэ шиш эсвэл гурвалжин будааны гоймонг исгэсэн ногооны шингэнээр ээдүүлсэн дүпүтэй хослуулдаг. Дүпү хийх шингэн нь гоймонгийн шөл болж, улирлын ногооны хачрууд хоолыг төрөлжүүлдэг. Энэ урлалыг мужийн биет бус соёлын өвөөр хүлээн зөвшөөрсөн.