Хоолны ширээний ард
Хөргөөд болгоомжтой нээж, бага багаар хазаарай. Шанз нь гадна талаасаа хавьгүй халуун хэвээр байж болно.
Гурил, шарах тос, шанзанд өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн эсвэл самар байгаа эсэхийг асуугаарай. Цавуулаггүй эсвэл веган гэж бүү үзээрэй; халуун шанз түлж болно.
Энэ бүртгэлд бор элсэн чихрийн шанзыг тайлбарласан. Өөр шанзнууд бий; гурилын холимог, нэмсэн амтлагч, тос нь нэг тогтсон жор биш.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Энэ бүртгэлд бор элсэн чихрийн шанзыг тайлбарласан. Өөр шанзнууд бий; гурилын холимог, нэмсэн амтлагч, тос нь нэг тогтсон жор биш.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Бор элсэн чихрийн чихэрлэг шанз, шарсан боовны үнэр.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Зөөлөн дотор зуурмаг, чихэрлэг шанзыг бүрхсэн нимгэн хэврэг гадаргуу.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Чихэрлэг шанзыг зуурмагаар боож шарна. Гурилын холимог, тос, шанзны жор үйлдвэрлэгчээс хамаарна.
Энэ бүртгэлд бор элсэн чихрийн шанзыг тайлбарласан. Өөр шанзнууд бий; гурилын холимог, нэмсэн амтлагч, тос нь нэг тогтсон жор биш.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Шэньси бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Шэньси: Хоолны таних мэдээллийн эх сурвалж; бүх бүсэд адил жортой гэж мэдэгдээгүй.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有荆姚炸皮油糕吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Жиняогийн үйрмэг давхаргатай шарсан чихрийн боов
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Жиняо, Пүчэн орчимд тосонд шарсан боовыг цугларалт, айлчлал, баяр ёслолд дагалдуулдаг. Гао нэр нь хятадын «өндөр» гэсэн үгтэй ижил дуудлагатай тул ахиц дэвшлийн ерөөлийг илэрхийлдэг.