За столом
Дайте остыть, затем осторожно раскройте и ешьте небольшими кусочками. Начинка может оставаться намного горячее поверхности.
Уточняйте муку, жир для жарки и возможные яйцо, молочные продукты или орехи в начинке. Не следует считать изделие безглютеновым или веганским; горячая начинка может обжечь.
Эта запись описывает начинку из коричневого сахара. Есть и другие начинки; смесь муки, вкусовые добавки и масло не составляют единого фиксированного рецепта.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
Эта запись описывает начинку из коричневого сахара. Есть и другие начинки; смесь муки, вкусовые добавки и масло не составляют единого фиксированного рецепта.
Обычные ингредиенты
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Сладкая начинка из коричневого сахара и аромат жареного теста.
- Острота перца чили
- Текстура
- Тонкая ломкая наружная кожица над мягким внутренним тестом и сладкой начинкой.
- Как готовят
- Тесто заворачивают вокруг сладкой начинки и жарят. Смесь муки, жир и рецепт начинки зависят от изготовителя.
Эта запись описывает начинку из коричневого сахара. Есть и другие начинки; смесь муки, вкусовые добавки и масло не составляют единого фиксированного рецепта.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Связано с регионом Шэньси.
Об этой связи с регионом
Шэньси: Источник идентификации; универсальная региональная рецептура не заявляется.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有荆姚炸皮油糕吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Цзинъяоские слоистые жареные сахарные пирожки
Этот рассказ передаёт традицию или предание, а не установленный исторический факт.
В Цзинъяо и районе Пучэна жареные пирожки сопровождают встречи, визиты и праздники. Название «гао» созвучно китайскому слову «высокий», выражая пожелание продвижения.