Хоолны ширээний ард
Хачир болгон хувааж, мөөг, хушганаас бага багаар хамт аваарай. Захиалахаасаа өмнө яаж амталсныг асууна.
Хушга агуулна. Амтлагчид гүнжид, шар буурцгийн сүмс, амьтны гаралтай суурь шөл эсвэл сүмс орсон эсэхийг асуугаарай; цагаан хоолонд тохирох нь тогтоогдоогүй.
Цуу, шар буурцгийн сүмс, гүнжидийн тос, чили хэрэглэж болох ч амтлагч нь тогтсон биш. Хушгатай энэ хоол энгийн модны чих мөөгний салатаас ялгаатай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Цуу, шар буурцгийн сүмс, гүнжидийн тос, чили хэрэглэж болох ч амтлагч нь тогтсон биш. Хушгатай энэ хоол энгийн модны чих мөөгний салатаас ялгаатай.
Түгээмэл орц
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Мөөгний зөөлөн амт, баялаг хушгатай; амтлагч гал тогоо бүрд өөр.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Уян шаржигнуур модны чих мөөг зөөлөн, тослог хушганы цөмтэй ялгарна.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Дэвтээсэн модны чих мөөгийг болгож шүүгээд бэлтгэсэн хушганы цөм, амтлагчтай холино.
Цуу, шар буурцгийн сүмс, гүнжидийн тос, чили хэрэглэж болох ч амтлагч нь тогтсон биш. Хушгатай энэ хоол энгийн модны чих мөөгний салатаас ялгаатай.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Шэньси бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Шэньси: Нутгийн хоолтой холбоотой нь дэмжигдсэн; зөвхөн нэг газраас үүссэн гэсэн үг биш.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有柞水木耳拌桃仁吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Шанлүогийн хоёр орц хамтдаа
Махлаг Жашүйгийн модны чих мөөг, анхилуун хушганы цөм нутгийн онцлог хослол болдог. Бүтцийн ялгаа нь хоолны гол санаа; энэ нь чихэрлэг сахартай хушганы зууш биш.