À table
Partagez comme accompagnement et goûtez champignon et noix ensemble. Demandez la composition de la sauce.
Contient des noix. Vérifiez sésame, sauce soja, bouillon ou sauces animales; l'adaptation végétarienne n'est pas établie.
Vinaigre, sauce soja, huile de sésame et piment peuvent entrer dans la sauce, sans formule fixe. Ce plat diffère d'une salade de champignons sans noix.
Ingrédients
Ingrédients
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Vinaigre, sauce soja, huile de sésame et piment peuvent entrer dans la sauce, sans formule fixe. Ce plat diffère d'une salade de champignons sans noix.
Ingrédients habituels
Dans certaines versions
Les recettes varient selon les restaurants.
Saveur
Champignons doux et noix riches, avec un assaisonnement variable.
- Piquant
- Texture
- Champignons souples et croquants, noix tendres et riches en huile.
- Préparation
- Les champignons réhydratés sont cuits, égouttés puis mélangés aux noix préparées et à la sauce.
Vinaigre, sauce soja, huile de sésame et piment peuvent entrer dans la sauce, sans formule fixe. Ce plat diffère d'une salade de champignons sans noix.
Origine
Lien régional
Associé à Shaanxi.
Lien régional
Shaanxi: Supported local food association, not exclusive origin.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有柞水木耳拌桃仁吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Deux ingrédients de Shangluo
Les champignons charnus de Zhashui et les noix parfumées composent une association locale caractéristique. Le contraste des textures est essentiel; ce n'est pas une friandise de noix caramélisées.