Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Cerneaux de noix comestibles vendus dans leur coque ou décortiqués en moitiés, morceaux et noix hachées.
En cuisine
Ajoutent une saveur de noix aux fins gâteaux de riz de Hechuan.
La taille des cerneaux modifie les morceaux de noix visibles dans un gâteau.
Demander si cet ingrédient est présent
这道菜里有核桃仁吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Cerneaux de noix ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
