Хоолны ширээний ард
Савх, таваглах халбагаар хувааж, халуун тарог жижиг хэсгээр идээрэй. Ямар мах, шөл хэрэглэснийг асуугаарай.
Энэ хувилбарт гахайн мах орно. Шөл, хадгалсан махны амтлагч, шар буурцгийн соусны орц өөр өөр; соус улаан буудай агуулж болно. Урьдын гэрийн хувилбаруудад нутгийн өвлийн таро хэрэглэдэг.
Энэ хувилбарт гахайн мах орно. Шөл, хадгалсан махны амтлагч, шар буурцгийн соусны орц өөр өөр; соус улаан буудай агуулж болно. Урьдын гэрийн хувилбаруудад нутгийн өвлийн таро хэрэглэдэг.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Энэ хувилбарт гахайн мах орно. Шөл, хадгалсан махны амтлагч, шар буурцгийн соусны орц өөр өөр; соус улаан буудай агуулж болно. Урьдын гэрийн хувилбаруудад нутгийн өвлийн таро хэрэглэдэг.
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Умами амттай, давслаг бөгөөд тароны хүчтэй үнэртэй.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Зөөлөн, гурилархаг таро, илүү нягт хадгалсан мах.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Таро, давсалж хадгалсан гахайн махыг шавар саванд махны шөл, шар буурцгийн соустай зөөлөн жигнэж, тарог зөөлрүүлнэ.
Энэ хувилбарт гахайн мах орно. Шөл, хадгалсан махны амтлагч, шар буурцгийн соусны орц өөр өөр; соус улаан буудай агуулж болно. Урьдын гэрийн хувилбаруудад нутгийн өвлийн таро хэрэглэдэг.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Чунцин бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Чунцин: Албан ёсны CQ02 хүснэгтэд 砂锅焖香芋-ийг 重庆高新区-д хамааруулсан бөгөөд шууд уншсан 2024 оны арга хэмжээний тайлбар уг хоолыг Чунцины өндөр технологийн бүсийн Хүситэй холбосон. Энэ нь бүс нутгийн холбоог дэмжих боловч зөвхөн тэнд үүссэн эсвэл одоогийн худалдаалагчид байгаа гэсэн баталгаа биш.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有砂锅焖香芋吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Нутгийн хоолны уламжлал
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Хүсигийн тайлбар энэ хоолыг өрхүүдийн өвлийн таро болгохтой холбодог. Хожуу үеийн рестораны хувилбарт Липү таро хэрэглэдэг нь нэг шавар савны уламжлалын хүрээнд тароны сорт өөрчлөгдсөнийг харуулна.