Хоолны ширээний ард
Савхаар багахан авч, хоолныхоо хажуугаар идээрэй. Амтлагч холихоос өмнө чинжүү багасгахыг хүсээрэй.
Шар буурцгийн сүмс шар буурцаг агуулдаг, мөн улаан буудай агуулж болно. Түүхий сармис, чинжүү хурц байж болно; харагдах байдлаар халууныг мэдэхгүй.
Сармис, чинжүүтэй энэ хувилбар ургамлын орцтой. Бусад амтлагч, чинжүүний хэмжээ өөр өөр; амьтны гаралтай орцноос зайлсхийдэг бол сүмсийг тодруулаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Сармис, чинжүүтэй энэ хувилбар ургамлын орцтой. Бусад амтлагч, чинжүүний хэмжээ өөр өөр; амьтны гаралтай орцноос зайлсхийдэг бол сүмсийг тодруулаарай.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Давслаг, шинэ сармисны амт, чинжүүний халуунтай.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Давслахад үл ялиг зөөлөрсөн, шаржигнуур, шүүслэг нарийн хэрчим.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Нарийн хэрчсэн улаан лууванг давсалж шүүгээд сармис, ногоон сонгино, шинэ чинжүү, чинжүүний нунтаг, шар буурцгийн сүмс, натрийн глутаматтай холино.
Сармис, чинжүүтэй энэ хувилбар ургамлын орцтой. Бусад амтлагч, чинжүүний хэмжээ өөр өөр; амьтны гаралтай орцноос зайлсхийдэг бол сүмсийг тодруулаарай.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Чунцин бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Чунцин: Фүлиний нутгийн улаан лууван; гэрийн маягийн хүйтэн бэлтгэл, зөвхөн тэнд үүссэн гэж үзээгүй.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有凉拌胭脂萝卜丝吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Хүйтнээр өгдөг нутгийн улаан лууван
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Фүлиний ягаан улаан лууван нь улаан-нил ягаан дотортой нутгийн ногоо. Нарийн хэрчиж амталснаар хоолны ялгаралтай хүйтэн хачир болдог; энэ нь нил ягаан байцаагаар будсан цагаан улаан луувангийн хоол биш.