ИЛҮҮ ДЭЛГЭРЭНГҮЙ
Хэрхэн таних вэ
Натрийн L-глутамат нь цагаан, бараг үнэргүй талст эсвэл талст нунтаг хэлбэртэй бөгөөд усанд амархан уусдаг.
Гал тогоонд
Жөүкоугийн Шяояожэнь перецтэй шөлний нэг бэлтгэлд умами амт нэмэх амтлагч болгон нэмдэг.
Талст, нунтаг хэлбэрүүд бий. MSG амтлагч нэрээр зардаг бүтээгдэхүүн давс эсвэл бусад амт эрчимжүүлэгч агуулж болно; яг ямар холимог нь бүтээгдэхүүнээс хамаарна. Тахианы амтлагч нь MSG-ийн ижил утгатай нэр бус, тусдаа нийлмэл холимог юм.
Энэ орцын талаар асуух
这道菜里有味精吗？
Энэ хоолонд Натрийн глутамат (MSG) ордог уу?
Танилцах хэдэн хоол
Эдгээр жишээнд энэ орцыг түгээмэл эсвэл зарим хувилбарт хэрэглэдэг. Ялгааг нь харахын тулд хоолыг нээгээрэй. Рестораны жор өөр байж болно.
